Exitazo !! Pan en pirex con cebolla de IKEA ( Missis )

[Atina 38]

Hacia tiempo que tenia ganas de hacer este pan, pero como son tantas y tantas recetas las que tengo en pendiente se me iba olvidando. Os juro que ya no se me vuelve a olvidar. Esta riquisimo. Temia que iba a salir apelmazado porque la masa era muy densa.
Para nada. Ha salido un pan "cateto" como se dice por aqui. Como a nosotros nos gusta. Que de pan fofo estan las tiendas llenas.
Tanto es asi, que mi marido quiere ir esta misma tarde a Makro a por un saco de harina
Missis y Noradebon... un montón de gracias por este pan tan rico

Pan cebolla ikea, Pirex (thermomix)

Ingredientes:
230 gr. Agua
20 gr de aceite
75 gr de masa madre…en caso de no tener…añadir algo mas de levadura
1 cucharadita de miel.
10grs de levadura de panadero ( sin masa madre …poner 25grs)
500grs de harina de fuerza (el total, yo hago mezclas de harinas a gusto..)
2 puñados…de cebolla del Ikea…no lo he pesado pero …sin miedo
10gr de sal

Instrucciones:
Pongo los liquidos la levadura, la miel 10 seg a v.3 …
1 minuto 37º v 1
He incorporado la masa madre ( en el caso que la utilice ) otros 10 seg v3
La harina, unos segundos a v.6 para que se mezcle un poco..
Luego 2 minutos, vaso cerrado v.espiga…cuando ha pasado un poco le pongo la sal por el vocal y pasado el primer minuto incorporo la cebolla sin parar la maquina, miro si se despega bien de las paredes, eso significa que no le falta harina.
La saco y le doy una pasada para ver la consistencia de la masa y la pongo en un bol con un poco de aceite (para que no se pegue) la tapo bien y la dejo levar…el tiempo ya sabeis que es relativo…
Cuando a doblado o notas que ya ha crecido, le doy forma y ya la pongo en la tapa del pirex con papel de horno debajo , le doy uno o dos cortes con la cuchilla y al horno en frio y ponemos 220º y calculamos 45 minutos ( mi horno es de aire o turbo)
Pasado ese tiempo, la destapo y dejo 5 minutos más que dore
Se coloca sobre una rejilla .


Fuente: Parto pan basico noradebon

Autor: Missis

[carmen1969 0]

Re: Exitazo !! Pan en pirex con cebolla de IKEA ( Missis )

nena que pinta tiene por dios

[antonia 1.305]

Re: Exitazo !! Pan en pirex con cebolla de IKEA ( Missis )

Que pinta mas rica tiene el pan
¿Cómo es la cebolla del ikea?

[Atina 38]

Re: Exitazo !! Pan en pirex con cebolla de IKEA ( Missis )

Antonia, la cebolla es tostada segun la traduccion. Pero creo que es frita y deshidratada.

[llera 0]

Re: Exitazo !! Pan en pirex con cebolla de IKEA ( Missis )

que rico atina ¿crees que saldría así de crujiente en la panificadora?, ya te han preguntado antes como es la cebolla de ikea, yo tampoco lo se, y el sábado si no hay contratiempos voy a ikea o sea que puedo añadirlo a mi lista......

al leer el título pensaba que lo que era de ikea era el pirex no la cebolla

[darura 0]

Re: Exitazo !! Pan en pirex con cebolla de IKEA ( Missis )

¡Qué cosa más rica, uuuuummmmm....!, Antonia, además de en Ikea, la puedes comprar en Makro

[Bravomar 0]

Re: Exitazo !! Pan en pirex con cebolla de IKEA ( Missis )

No sabes la alegría que me das por que compré una bolsa de esas en un arrebato y no se ni por que la compré, por que para empezar no es que no me guste, pero tampoco me encanta y segundo, que cuando la como me da una acidez tremenda que me hace que no la quiera volver a ver en la vida.
Ya estaba por tirar la bolsa por que imaginate.. para mi sola, iba a estar rondando la cocina un año.
Me has dado una buena alternativa para darle salida y si dices que está rico mejor que mejor. Así aprovecho para hacerla un día que tenga gente y no tengo que comerlo yo todo.

Gracias por la recetuqui.

[lolitoba 139]

Re: Exitazo !! Pan en pirex con cebolla de IKEA ( Missis )

como hule ummmmmmmmmm

[Ángeles 1]

Re: Exitazo !! Pan en pirex con cebolla de IKEA ( Missis )

Vaya pan, se come con los ojos ...y para cenar con cualquier cosa.

[lolaruu 1]

Re: Exitazo !! Pan en pirex con cebolla de IKEA ( Missis )

que cacho pan que te ha salio y consistente como a mi me gusta, si le ponemos cebolla frtia por nosotros quedara igual?
no se si podre esperar hasta que valla a malaga al ikea.



un besazo artista.