tengo una pregunta para usted

[dinamito 1]

a ver, que tengo yo mi come come. El otro dia me entró antojo de gofres, pero no tenia azucar perlado (del comprado) y se me pasó. Total, que me he decidido a preparar el azúcar perlado (la mitad de la cantidad de la receta) y creo que saldrá bastante, por lo que voy viendo. El tema es.... Como se conserva? porque a la comprada le echan un montón de mierdecillas para que no se apelmace etc etc ni se ponga mala; pero.. la casera? en un tarrito de cristal bien cerrada? y para que no se apelmace? que le pongo?
por fi si alguien sabe decidme. (esto ha sonado a.. si me querei jirse)

[Vole 1]

Re: tengo una pregunta para usted

n.p.i.

[Bravomar 0]

Re: tengo una pregunta para usted

Pues su pregunta a ocasionado que yo tenga.. no una si no dos preguntas para usted.

1.- donde consigues comprar el azucar perlado. Mira que me he vuelto loca buscando por todas partes.

2.- Podría ustes poner la receta del azucar perlado "casero". Debí perdermela y ya que nola encuentro en los comercios, al menos poderla hacer en casa.

Muchisimas gracias por su atencion y buenos días. Le esperamos de nuevo con mas preguntas para usted.

[chocolateysal 0]

Re: tengo una pregunta para usted

Pues su pregunta a ocasionado que yo tenga.. no una si no dos preguntas para usted.

1.- donde consigues comprar el azucar perlado. Mira que me he vuelto loca buscando por todas partes.

2.- Podría ustes poner la receta del azucar perlado "casero". Debí perdermela y ya que nola encuentro en los comercios, al menos poderla hacer en casa.

Muchisimas gracias por su atencion y buenos días. Le esperamos de nuevo con mas preguntas para usted.

:lol:
Poz eso, que eso mismo me estaba preguntando yo,
para mi misma, mismamente

[xiela 0]

Re: tengo una pregunta para usted

Estoy como todas pezzzzz

[Beparopa 0]

Re: tengo una pregunta para usted

Yo tengo esto copiado

Azúcar perlado
Ingredientes :
1 taza de agua
2 tazas de azúcar
1/2 taza adicional de azúcar


Preparación:
Ponemos el agua y el azúcar (las dos tazas) en una olla y cocinamos hasta que el azúcar se haya disuelto completamente y el agua empiece a hervir.
Lo retiramos del fuego.
Le añadimos el resto del azúcar (la 1/2 taza adicional), de cucharada en cucharada y se remueve hasta que el liquido se sobresature de azúcar.
Pasamos el liquido a un plato hondo, la cuestión se que sea ancho.
Y lo ponemos en un sitio oscuro sin moverlo nada de nada durante como mínimo 15 días.

[mary505 3.100]

Re: tengo una pregunta para usted

yo ala azucar normal le pongo una nuez dentro del azucarero ,prueba

[dinamito 1]

Re: tengo una pregunta para usted

a ver a ver, que el juego no es asi eh, que yo pregunto y vosotr@s contestais. no me seais tramposill@s.
El azucar perlado aqui lo compro en mantequerias paco, pero ya na de na porque estoy viendo que el hecho sigue su proceso. Os pongo la recetita. Se que alguien la puso en el foro pero no recuerdo quien; asi que quien sea que de la voz de alarma

AZÚCAR PERLADO

Ingredientes:

150 g de agua
300 g de azúcar
75 g adicionales de azúcar

Elaboración Tradicional:

Poner el agua y el azúcar (los 300 g) en una olla y cocinar hasta que el azúcar se haya disuelto completamente y el agua empiece a hervir.
Retirar del fuego.
Añadir el resto del azúcar (los 75 g), de cucharada en cucharada removiendo hasta que el líquido se sobresature de azúcar.
Pasar el líquido a un plato hondo, y sobre todo que sea ancho.
Poner en un sitio oscuro sin moverlo nada de nada durante como mínimo 15 días.

Elaboración en Thermomix:

Poner el agua y los 300 g de azúcar en el vaso y programar 4 minutos temperatura 100º, velocidad 2. Pasado este tiempo, Poner velocidad 2 sin tiempo ni temperatura, e ir agregando el azúcar restante, en cucharaditas hasta que se sobresature de azúcar. Pasar el líquido a un plato hondo, y sobre todo que sea ancho.
Poner en un sitio oscuro sin moverlo nada de nada durante como mínimo 15 días.

[Vole 1]

Re: tengo una pregunta para usted

[dinamito 1]

Re: tengo una pregunta para usted

provaremnos lo que dice mary505, con la nuez a ver que pasa. al azucar normal no le pongo na poruqe dura en lo que la pones en el azucarero