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ayuda recomendacion postre .....

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ISANBER

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En la que me he metido, me he comprometido a preparar para el sábado un postre para unas 120 personas, es para una capea-despedida de soltera...., había pensado en hacer varios roscones, ya que pastelitos me puedo morir :nodigona::nodigona:
Se admiten sugerencias y consejos, para cuantas personas tendré con un roscón?? yo normalmente hago el del libro....
Muchas gracias por vustra colaboración. :up:


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Re: ayuda recomendacion postre .....

Justo el roscón tiene levados y todo :( no te irá mejor la tarta de 3 chocolates que las puedes hacer hoy mismo y en el congelador hasta ese dia.
Hazla en un molde cuadrado y despues la cortas a cuadros y en los chinos venden envases de madalena cuadrados y queda muy campero.
Tambien puedes hacer la empanada de almendra , alguna coca de calabaza que es muy jugosa o bizcocho de manzana o pastel de manzana sin crema pastelera puede ser el de la reina de las manzanas que se hacen el dia antes pues esta mejor o la tarta alemana con manzana o con higos.

Uyyyy paro ya que te liaré mas de lo que estarás


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Re: ayuda recomendacion postre .....

Ufff, pues si que es un berenjenal si...
Pero yo opino lo mismo, los roscones con los levados y tal...te puedes morir, optaría por tartas que puedas ir haciendo y tener congeladas, la de tres chocolates que te ha dicho mariadolores, no es complicada, y alguna tarta mousse, que tambien congelan bien.. incluso podrías hacer algun brownie de choco al micro que son facilones y rápidos, si luego cortas todo en porciones cuadraditas como te ha dicho ella, te pueden quedar unas bandejas curiosas, como si fueran pastelitos variados...
:beso::beso:


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Re: ayuda recomendacion postre .....

:meapunto::meapunto::meapunto:

Yo te sugiero....uno facil facil...eso si...laborioso por el coñazico de ponerlos.


Placas de hojaldre del lidl :dientes: cortar...tipo "miguelitos" y con la thermomix....hacer varias cremas.....crema pastelera...o alguna mus....rellenas con manga pastelera y azucar glass por encima....unas buenas bandejas de los chinos ...con blondas :dientes: :wink:



P5050667_(Large).JPG



o si mucho me apuras....y empiezas ya :nodigona: trufas de mascarpone :up::beso::beso::beso:


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Re: ayuda recomendacion postre .....

:o pues sí que tienes valor... :lol::plas::plas::plas: ole tu !!!!!

soy de la opinión que un brownie de chocolate al micro puede darte mucho juego...(es uno de mis comodines...) 8)http://entrealacenasyfogones.blogspot.com/2008/09/cuadradillos-de-chocolate.html
2vl7ho9.jpg
puedes hacerlos con tranquilidad, mientras horneas uno vas batiendo el otro, en cuanto enfrien... cortarlos a la mitad, rellenarlos con mermeladas de albaricoque o naranja... luego hacer cuadraditos y bañarlos con chocolate...

unas cuantas fuentes de arroz con leche... exquisito... yo lo llamo "pecaminoso"...porque está de muerte... :lol:http://entrealacenasyfogones.blogspot.com/2008/08/arroz-con-leche.html

tambien puedes hacer unos cuantos bizcochos-plancha a la medida de la bandeja del horno, rellenar con nata ó mermelada y cubrir con nata y dibujitos... :nodigona: todo cortado en cuadraditos...

ya nos contarás... :D:beso::beso::beso:


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Re: ayuda recomendacion postre .....

he hecho una muestra del brownie al micro, pero me ha quedado muy bajito, lo he hecho en un molde de silicona que tengo cuadrado, posiblemente tenga que doblar las cantidades, ¿si lo hago mañana para el sabado estará bueno? ¿no se pondrá duro??
Tengo hecha una masa del roscon, por que sigo empeñada en los roscones, y tengo pensado probar a hacerlo en pastelitos, es decir, bolitas de masa, a ver como me queda y después los relleno de nata, crema, nata-crocanti, trufa....
Me resulta comodo lo de los roscones porque hago la masa en la tarde- noche y al dia siguiente los horneo y en 18minutos están... lo que no se, es los que necesitaré...
bueno os estoy aburriendo con mis postres, ya os contaré a ver que me sale todo...


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  • Mensajes

    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta.   Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
    • joanaib
      DESAYUNO PIÑA Y ZUMO NARANJA MM. MANDARINA COMIDA  CREMA DE CALABAZA LOMO PLANCHA CENA ENSALADA DE TOMATE CON ATUN   
    • cuelebre
      Hoy ds - 1 raja de melón  Mm- un poco desca sin  Cm- ensalada  variada  Cn-caldo de pollo y pulpo a la gallega  
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