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Carrilleras de cerdo al oporto (FussionCook)

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Eguski

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:wink:
Acompañadas de un buen pan, para untar la salsa, estan estupendas. :up:Carrilleras de cerdo al oporto (FussionCook)

G4abbdd423fac5.jpgIngredientes:
12 carrilleras de cerdo
1 chorrito de aceite de oliva virgen
1 cebolla
4 dientes de ajo
Pimiento rojo y pimiento verde
1 zanahoria grande o 2 medianas
1 tomate maduro
1 medida de txakoli o vino blanco
12 ciruelas desecadas
Sal y pimienta
½ medida de vino de Oporto
½ medida de vinagre de Jerez
40 gr. de azúcar morena


Instrucciones:
Lavamos y quitamos las telillas de las carrilleras, secamos con papel de cocina, salpimentamos y reservamos.
Encendemos la FC. seleccionamos 10 min. menú-manual, echamos el aceite, cuando este caliente, todas las verduras picadas, rehogamos un par de min. añadimos las carrilleras, mezclamos bien, echamos el txakoli, dejamos que evapore el alcohol, cerramos la olla y cancelamos el menú.
Seleccionamos menú-manual (válvula cerrada) 45 min. cuando termine el tiempo, apagamos la olla y dejamos despresurizar.
Echamos en un cazo, el vino de Oporto, el vinagre y el azúcar, ponemos al fuego o en microondas, dejamos que hierva, hasta formar un almíbar.
Si la olla ya ha despresurizado, abrimos y sacamos las carrilleras a una fuente de servir, trituramos la salsa, añadimos la mezcla de oporto y las ciruelas, seleccionamos menú-manual 5 min. dejamos despresurizar.
Echamos la salsa sobre las carrilleras o en una salsera.


Nota: Si queremos la salsa mas espesa, añadimos una cucharadita de espesante instantáneo de Maizena y le damos un hervor.


Fuente: Eguski

Autor: Eguski
:beso::beso::beso::beso:


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Re: Carrilleras de cerdo al oporto (FussionCook)

que ricas eguski!!! yo hace tiempo que no hago carrilleras y me apetecen un montón!!! éstas estan para chuparse los dedos no??? y la presentación :o:beso::beso::beso::beso::beso::beso:



Muerta me has dejado :o ' date='pero si dan ganas de morder la pantalla :up: ,la carrillada de lujo y la foto de portada :plas: :plas: :plas: , :beso: :beso: :beso: :beso:[/quote']

:o :o :o me he quedado sin palabras eguski' date=' qué perfecta receta y qué perfecta la foto :plas: :plas: :plas: :plas:[/quote']

Gracias guapas, asi da gusto poner recetas, sois estupendas. :beso::beso::beso::beso::beso:

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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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