Receta con garbanzos

[Cocinillas1978 0]

Hola a tod@s:

¿Teneis alguna receta con garbanzos rica, rica? (Que no sea cocido).

Es que como no me gustan nunca los cocino, y el pobre marinovio tiene antojo de garbanzos y era por darle gusto.

Gracias

[tamyff 0]

Re: Receta con garbanzos

hola gordi como estas?
mira te voy a decir como los hago yo,a mi tampoco me gustan mucho,pero de esta manera me los como muy agusto,en serio,estan riquisimos.
no te pongo cantidades por que siempre lo hago a ojo,la costumbre sera.

garbanzos,o bien de bote (y no los hago con estos)o congelados,asi nos ahorramos el remojo :wink:
espinacas.estas de las frescas.
chorizo.o bacon en trocitos.
huevos cocidos,yo pono uno por persona.
un puñadito de almendras,otro de cacahuetes.y ajos.(esto s para el majao)
vino blanco,
pimenton dulce.
patatas.


preparacion:
troceamos los chorizos o el bacon,lo que elijas y se pone en una olla con un poquito de aceite de oliva,no mucho.
ponemos las patatas trocadas a cuadraditos y rehogamos.
añadimos las espinacas limpias.y rehogamos un poco.añadimos el pimenton le damos unas vueltas y ponemos el vino blanco.evaporamos el alcohol.
ponemos los garbanzos y el agua o caldo,yo siempre pongo caldo de pollo.hasta justo cubrir los garbanzos.
dejamos cocer hasta que los garbanzos esten bien tiernos.
aparte,en un mortero machacamos los ingredientes del majao justo hasta dejarlo en trozos muy pequeñitos,a mi me gusta que halla pedacitos desiguales,para que cruja un poco.y en una sarten se doran con un chorrito de aceite,y lo añadimos a la olla junto con el huevo picado.
esta riquisimo a mi me encanta.

[Cocinillas1978 0]

Re: Receta con garbanzos

Muchas gracias

Se la haré este finde, aunque yo no creo que coma garbanzos

Estoy bien, algo molesta y con muchísima hambre, anoche me entró antojo de pizza y creo que este finde me voy a hacer una sólo para mí

[cconchi558 0]

Re: Receta con garbanzos

ingredientes
300 gs de garbanzos cocidos
400 gs de berzas o coles
150 gs de judias verdes planas
150 gs de zanahoria en rodajas
150 gs de panceta
100 gs de costilla de cerdo
1 hueso añejo
1 chorizo pequeño
1 morcilla pequeña
sal

pon en el vaso, por este orden, el hueso. la costilla, la panceta troceada, las zanahorias, y por último la col cortada en cuadraditos de un centimetro aproximadamente. Añade unos 600 gs de agua y programa 20 minutos a 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara
añade los garbanzos escurridos, la morcilla y el chorizo en rodajas. corrige de sal y programa otros 5 minutos, a 100º. giro a la izquierda y velocidad cuchara

espero que te gusten

[Cocinillas1978 0]

Re: Receta con garbanzos

Gracias cconchi

[Eugenia 0]

Re: Receta con garbanzos

Hola guapa te dejo la receta que hice ayer y que acabo de poner en un mensaje, te paso el enlace por si quieres ver las fotos.
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=337568


Garbanzos cocidos, yo de los naturales pero cocidos por mi, se pueden tener cocidos y congelados y así estan disponibles para cualquier ocasión, si os gustan más que los de tarro.


Potaje de garbanzos

Garbanzos cocidos
1 pimiento
1 cebolla
3 ó 4 dientes de ajo pelados
1 tomate gordito
40-50 gr aceite de oliva
1 hoja laurel
1 cucharadita pimentón dulce (recomiendo pimentón de la vera)
comino molido (más o menos media cucharadita pequeña)
chorizo
sal
agua

Se ponen las verduras en el vaso y se trituran en velocidad 5 unos 7-8 segundos, bajar lo de las paredes y triturar de nuevo si hace falta, añadir el aceite, programar 10 minutos temperatura varoma velocidad cuchara, añadir el pimentón 30 segundos misma vel. y temp; ponerle un par de cucharadas de garbanzos y un poco de agua, triturarlo todo unos segundos en vel. 5, añadir los garbanzos, la hoja de laurel, el agua hasta cubrir un poco los garbanzos, el chorizo a rodajas o trozos, el comino molido y la sal, 15 min. vel cuchara giro izquierda temp. varoma.

Estaban de muerte, nos han gustado más que hechos en la olla, la proxima vez le pondré unos trozos de zanahorias para que tenga algo más de verduras y lo haré en temperatura 100.

y enhorabuena por esas dos criaturitas que traes.

[tamyff 0]

Re: Receta con garbanzos

Muchas gracias

Se la haré este finde, aunque yo no creo que coma garbanzos

Estoy bien, algo molesta y con muchísima hambre, anoche me entró antojo de pizza y creo que este finde me voy a hacer una sólo para mí

espero que le gusten si no me dara a mi,jejejeje.pero pruebalos ehhh,veras como te gustan guapa.
ui nena lo del hambre es normal,yo estaba igual que tu tenia hambre a todas horas,pero de la noche a la mañana,pase de tener muchisima hambre a que me diera asquito todo por eso participo poco aqui ahora.veras como pronto se pasa.y olle,si te apetece pizza,pues come pizza,mira en el post del otro foro,en el de esperando bebe,no se quien hablo de donettes y estaba todo el foro comiendo donetes,jajajaja.
por cierto,me das mucha envidia,dos a la vez,que bien,alegria por partida doble,no te aburriras no,jejeje.
un besito guapa y ya me contaras que resultado dio la receta

[Cocinillas1978 0]

Re: Receta con garbanzos

Gracias Eugenia

Tamyff méjorate y mucho ánimo