El asunto el pollo

[dinamito 1]

Bueno pues os pongo la cenita de ayer, se que es muy conocido y tal y que a algunas les queda mejor que a mi (choco eres malaza) pero bueno yo lo pongo porque no crei que la salsita me quedara en el punto justo. Aunque en la receta pongo la elaboracion completa en la FC, confieso que lo hice en colaboracion con la Tmx, asi mientras se marcaba el pollo en la FC, en la Tmx sofreia la cebolla con el ajo y ya la trituré antes de ponerla en la Fussion. luego todo juntito y en 20 minutines... sun olores raros, y vapores ni na de zas, zas el pollito en su punto



POLLO CON COCA-COLA
Ingredientes:
4 muslos de pollo
150 g de cebolla
2 ajos
50 g de aceite de oliva
50 g de tomate kétchup (mejor si este es casero)
330 g de coca-cola
1 pastilla de cado
1 hoja de laurel
Sal
1 cucharadita de harina fina de maíz

Elaboración Tradicional:
Poner en aceite e una cazuela, calentar y marcar los muslos en el aceite caliente hasta que estén ligeramente dorados. Sacar y reservar. En el aceite, poner la cebolla cortada en Brunoise pequeño y los ajos picados. Sofreír unos minutos. Agregar el pollo reservado, la pastilla de caldo, el laurel, el tomate kétchup, y la coca cola. Dejar cocer a fuego suave hasta que este hecho. Sacar los muslos a una fuente de servir, y pasar la salsa por el chino o batidora hasta que esté suave (se puede espesar con una cucharadita de harina fina de maíz) y verter por encima del pollo.

Elaboración en Fussion Cook:

Se puede hacer en olla programable, marcando el pollo previamente en la sartén, Sacar y reservar. En el aceite poner la cebolla y el ajo cortada en brunoise fino, Programa manual 9 minutos hasta que esté sofrita. Sacar y Batir con la batidora o pasar por el chino. Poner el pollo, la cebolla y el resto de ingredientes en la cubeta y programar 15 minutos, programa pollo legumbres blandas, válvula cerrada. Derspresurizar manualmente. Sacar y servir

Elaboración en Thermomix:

En una sartén con el aceite caliente marcar los muslos, sacar y reservar. Poner el aceite, la cebolla y los ajos en el vaso y trocear, 4 segundos en velocidad 4. Sofreír 8 minutos en temperatura Varoma, velocidad 2. Pasado este tiempo, triturar en velocidad progresiva 5 – 10 hasta que este hecho un puré fino. Poner en el vaso el resto de ingredientes excepto la harina fina de maíz y programar 20 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda velocidad cuchara. Rectificar de sal, comprobar si están hechos los muslos y sacarlos junto con el laurel. Si la salsa está demasiado liquida agregar la harina fina de maíz y evaporar durante 2 o 3 minutos en temperatura Varoma velocidad 2 hasta que esté a nuestro gusto. Verter por encima del pollo y servir.



COMO SABEIS ESTOY APRENDIENDO, ASI QUE HACEDME EL FAVOR DE DECIDME FALLITOS SIN PELOTEAR (OS DEJO QUE ME PONGAIS A PARIR)

[jueva 0]

Re: El asunto el pollo

cuando le diga a mis enanos que se puede hacer el pollo con coca-cola flipan . esta la hago yo la semana que viene del tiron

[jueva 0]

Re: El asunto el pollo

cuando le diga a mis enanos que se puede hacer el pollo con coca-cola flipan . esta la hago yo la semana que viene del tiron

[nieveazul 0]

Re: El asunto el pollo

pollo que le pasa al pollo
si lo bordasss
dentro de poco aras vainica

[islacris 3]

Re: El asunto el pollo

¿De verdad que me dejas que te ponga a parir?
Esperate que piense
Pues nada no te puedo criticar aunque quiera, porque esta receta te la copiaré, ya que nunca he hecho el pollo a la cocacola.
Solamente que puedes marcar el pollo en la fussion a una temperatura alta por ejemplo a 170º en manual 10 minutos (aunque el tiempo no te descuente, con la tapa abierta) y ya sigues la receta, por lo demás, cuando la haga te cuento que tal.

[auro44 0]

Re: El asunto el pollo

Pues mira Dinamito, lo primero darte la bienvenida...y....no es por pelotear, pero ese pollo está que quita el sentio así que te la copio...

[chocolateysal 0]

Re: El asunto el pollo


Valeeeee, que siiiiii, que tiene muy buena pinta
Puedo cojer un poquito?
Yo cuando lo hago, le doy descanso a la th, too en la fussi y asi
menos pal fregoteo
Voy yendo a por pan, no te lleves el plato

[azul 5]

Re: El asunto el pollo

que rico

yo e hecho el pollo a la coca-cola en el horno pero en la fusi no tendremos que probar

ya eres todo un experto en fusi

[mama66 0]

Re: El asunto el pollo

Eso pollo en casa tiene que gustar seguro, en cuanto que les diga que es con coca-cola querrán repetir

El tuyo tiene una pinta de tirá de espaldas.

[dololava 5]

Re: El asunto el pollo

Te hubiera puesto a parir si no nos lo hubieras enseñado, que sepas que te lo copio.