Pan (Atina) y quesada (islacris) FOTOSSSSSSSSS

[marihellen 0]

Le tenía yo ganas a ese pan tan rico que puso atina el otro día, vamos, al pan "sin nombre" Que a mí el que tiene me parece estupendo Y la verdad es que está riquísimo, y huele...ummmmmmmm, una maravilla. Esta noche para cenar como pa amb oli (pan con tomate restregado y aceite ) y jamoncito será un lujo Gracias malagueña por la receta
Aquí las fotos y la receta

Pan de centeno con hinojo y anis
Th 21
Receta (yo hice la mitad de la receta y han salido dos panes :wink: )
50 grs. margarina
5 dl leche
50 grs. levadura
1,5 cdta. sal
2 cdas. miel
1/2 cda. anis
1/2 cda. hinojo
300 grs. harina de centeno (yo de centeno integral)
575 grs. harina de trigo

1. Poner en el vaso la leche y la margarina. Programar 3 min., 40º, vel 1
2. Añadir la levadura desmenuzada. Poner tambien el anis, el hinojo y la miel. vel. 5 unos segundos para que se mezcle.
3. Poner la harina de centeno y 375 grs de la harina de trigo. Casi se llena el vaso. Darle unos segundos a vel. 4. para que se mezcle un poquito. Habrá bajado el volumen. Poner la demas harina y programar 5 min. vel. espiga. Ayudar un poco con la espatula.
5. Sacar del vaso. Es una masa pegajosa. Ponerlo en un bol y tapalo con un trapo de cocina. Dejar reposar hasta que doble el volumen.
6. Sacar la masa y amasarla. Partir en cuantro trozos. Formar cada trozo en una bola y poner en una bandeja del horno encima de un papel vegetal. Aplanar la bola y hacer un disco de unos 15 cms de diametro. ( caben 2 en cada bandeja ) Pinchar con un tenedor. Tapar de nuevo y dejar reposar de nuevo.
7. Poner el horno a 225º. Cuando esta caliente, hornear el pan unos 12 minutos en el centro del horno.
Al sacar el pan pincelar con agua y dejar enfriar en una rejilla.

Y aquí el enlace a la receta de atina
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=337206&st=0&sk=t&sd=a


Y en la fussion he hecho la quesada pasiega de islacris, que está de miedo

Mirad qué jugosa queda QUESADA PASIEGA FC (islacris)

Ingredientes:
150 g. de harina
250 g. de azúcar
1 yogur natural o de limón
La piel de 1 limón rallada
500 ml. de leche
100 g. de mantequilla
1/2 cucharadita de canela molida
2 huevos

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes con la batidora o en la tmx, hasta que este bien integrado, engrasar la cubeta de la fussioncook con mantequilla, poner la mezcla , programar en Horno durante 55 minutos. Comprobar que esta bien cuajada.
Dejar enfriar y demoldar, como me quedo blanquita por encima, le puse un poco de azúcar y lo queme con un soplete.

Y aquí el enlace a la receta de Pepi :wink:
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=23&t=302025

Y esto es todo :wink: Voy a comerme un cachito de quesada que el costi lleva ya no sé cuántos trozos y me va a dejar sin

Besotesssssssssssss

[Atina 38]

Re: Pan (Atina) y quesada (islacris) FOTOSSSSSSSSS

Marihellen ¿ Has probado el pan ya ? O lo tienes para la noche.. Espero que te guste
Hoy todavia he seguido desayunando este pan desde el dia que los hice ( creo que fue el martes ) y sigue igual de tierno. Creo que al segundo dia estaba todavia mas rico que el primero.
Ya me queda poco, pero tengo 2 en el congelador Tengo en mente otro pan para despues ir intercalando
Ademas desde que hice el pan en pirex hago dos todos los dias Menos hoy que he decidido descansar.
Aunque tengo el ojo echado a un pan de mango que igual cae esta tarde.

La quesada una pasada tambien.

¿ Sabes como he leido el titulo ?
Para Atina, quedada con Islacris

[ppiola 0]

Re: Pan (Atina) y quesada (islacris) FOTOSSSSSSSSS

ummmmm que pinta,se le podria poner orégano?

[PrunusDulcis 0]

Re: Pan (Atina) y quesada (islacris) FOTOSSSSSSSSS

creo que esta noche me vengo a cenar a tu casa de pa amb oli
vaya pinta el pan.. y la quesada yo he vuelto a hacer el bizcocho sueco de canela y clavo.

[onlytime 2]

Re: Pan (Atina) y quesada (islacris) FOTOSSSSSSSSS

Ayyyy el pan y ayyyyy la quesada!!!

Con esas peazo fotos, da para ver hasta el mínimo detalle y da hambre tanto detallito

[carmen1969 0]

Re: Pan (Atina) y quesada (islacris) FOTOSSSSSSSSS

hay que rico ese pan con tomate y aceitito y la quesada tiene una pinta deliciosa

[MJmix 0]

Re: Pan (Atina) y quesada (islacris) FOTOSSSSSSSSS


Vaya pan mas rico que te ha salido

Y con ese saborcito a anis e hinojo que tendrá

Me va a encantar, no tardaré en hacerlo en casa.

Hace tiempo que no hago pan, estoy un poco vaga para la cocina pero quiero ponerme.

Gracias por compartirlo con nosotros y a ti Atina por esa riquisima receta MJ.

[nieveazul 0]

Re: Pan (Atina) y quesada (islacris) FOTOSSSSSSSSS

eso eso come pan tumaca
en vez de lacaosss lalllalal
nos vemosssss pronto

[Corbe 11]

Re: Pan (Atina) y quesada (islacris) FOTOSSSSSSSSS

Que pasada de pan y que trocito de quesada me comia ahora mismo Enhorabuena marihellen!

[Invitado]

Re: Pan (Atina) y quesada (islacris) FOTOSSSSSSSSS

Está estupendo!!