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Tortitas de alubias

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mabel81

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He de deciros que las he probado hoy y están de rechupetearse los deditos 8)8)8)
Una forma diferente de preparar estas legumbres.
Aquí os dejo la recetuqui, espero que os gusten :wink: :wink:

TORTITAS DE ALUBIAS

- 1/4 kg de alubias
- 3 dientes de ajo
- 2 cebolletas
- 1/2 cebolla
- un ramilletito de cilantro fresco
- un ramilletito de perejil fresco
- 1 cucharadita de levadura
- 1 cucharadita de comino
- un poquito de cayena en polvo
- sal y pimienta

- Se ponen las alubias en remojo la noche de antes de la preparación.
- Se escurren las alubias y se pasan por la turmix hasta obtener una pasta ligera.
- Sazonar la crema con sal, pimienta, comino, levadura y la cayena. Remover bien y dejar reposar una hora.
- Picar la cebolleta y la cebolla en juliana muy fina.. También picar el cilantro y el perejil muy finamente.
- Mezclar la cebolla, cebolleta, el perejil y el cilantro, con la crema después del reposo.
- Formar tortitas de unos 5cm de diámetro y 1/2 cm de grosor y freir las tortitas e abundante aceite caliente. Dorarlas, escurrir en papel de cocina y servir.
- Combinan muy bien con la salsa de tomate picante de comida mejicana y con chutney de tomate, o cualquiera... :dientes:


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uy, son como las falafels, pero estas con alubias en lugar de garbanzos.
muy curiosa receta

anímate y haz fotos, que cualquier receta gusta más si entra por los ojos
8)


sabes lo que ha pasado?????
que ha sido un visto y no visto en la mesa :lol::lol::lol::lol::lol:
otro día le hago la foto en la cocina, antes de ponerla a la vista de nadie :lol::lol::lol:
Y sí que son parecidas a las falafel, pero el sabor el muy distinto :up:
un besito :beso:
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ay, los comensales en mi casa están obligados a tener más paciencia
si sirvo y le meten el tenedor antes de hacer 10 fotos al plato, están muertos!!!


:lol::lol::lol::lol::lol:
mae mía!!!!! me los imagino a todos deseando hincarle el diente, con la babilla, ... y magari buscando la cámara y haciendo el reportaje!!!!
:lol::lol::lol::lol::lol:
Es una buena opción, porque lo que es poner los platos en mi casa... la comida...vuela!!!!!!
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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