Desastre pulpo en FC

[silvinha6 0]

Re: Desastre pulpo en FC

Que mal rollo, yo tengo un pulpo en el conge para el fin de semana...
Según he leído por ahí a algunas les ha salido con el mismo tiempo duro y a otras blando....
No sé, creo que si es fresco y lo congelas sale más durillo que si ya lo compras congelado....(el mío es el del Mercadona que venden ya congelado..)
A ver qué ha podido pasar...que se manifieste alguna mega-experta!!!

me da que me va tocar hacerlo en la olla de toda la vida

Anda mujer sé valiente y arriesgate, a lo mejor nos sale muy bien...no seas negativa...
Yo voy a probar en la Fussion y ya os contaré...

bufff!!! es que tengo invitados, y aunque son de casa, no quiero quedar mal, que es la primera comida oficial que hago en el piso y quiero quedar bien. Si fuera para mi, me daba igual experimentar y aunque estuviera duro me lo comeria asi.....pero este sabado no quiero arriesgar....
Te dejo aqui mi post para que veas el porque http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=23&t=338101

[-AURA- 129]

Re: Desastre pulpo en FC

Pues no se yo....no se si tendra que ver el tamaño o estar varios dias congelado. Yo lo tuve una semana congelado, lo descongele y me salio perfecto .Pesaba casi 4 kilos..... a ver las demas como les fué, si era grande, pequeño, si lo congelaron dias o no .... pero seguro que encontramos el por qué

[torremolinos 0]

Re: Desastre pulpo en FC

Oye, y cómo haceis las patatitas para la base del pulpito...
Yo he pensado poneras peladas pero enteras para que no se me deshagan, y luego cortarlas en rodajas...
Pero ¿cuanto tiempo y qué cantidad de agua pongo????
Es que no me gusta ponerlo con el pulpo a la vez como veo que han hecho otras...

[perla22 0]

Re: Desastre pulpo en FC

pues yo lo compré congelado, el mas pequeño porque como era para hacer experimento, y lo tuve pos desde que nana puso la receta del pulpo hasta el fin de semana pasado, casi un mes creo o un poquito mas, congelado congelado y el pulpo sobre el kilo de peso lo descogelé esa misma mañana para limpiarlo (bueno yo no porque no sé, me lo limpió mi madre ) y perfectísimo, me voy hacer ahora profesional del pulpo a la gallega

[-AURA- 129]

Re: Desastre pulpo en FC

pues yo lo compré congelado' date=' el mas pequeño porque como era para hacer experimento, y lo tuve pos desde que nana puso la receta del pulpo hasta el fin de semana pasado, casi un mes creo o un poquito mas, congelado congelado y el pulpo sobre el kilo de peso lo descogelé esa misma mañana para limpiarlo (bueno yo no porque no sé, me lo limpió mi madre ) y perfectísimo, me voy hacer ahora profesional del pulpo a la gallega [/quote']

A ver si va a ser el tiempo de congelado
Torremolinos, las patatas triscadas junto con el pulpo y ya está...todo a la vez...

[perla22 0]

Re: Desastre pulpo en FC

Oye, y cómo haceis las patatitas para la base del pulpito...
Yo he pensado poneras peladas pero enteras para que no se me deshagan, y luego cortarlas en rodajas...
Pero ¿cuanto tiempo y qué cantidad de agua pongo????
Es que no me gusta ponerlo con el pulpo a la vez como veo que han hecho otras...

si no las quieres poner directamente con el pulpo, que seria, las patatas el pulpo 7 min, sin nada manual y valvula cerrada, las pones solas, con un dedo de agua en la olla 3 min. manual valvula cerrada,

[perla22 0]

Re: Desastre pulpo en FC

A ver si va a ser el tiempo de congelado
Torremolinos, las patatas triscadas junto con el pulpo y ya está...todo a la vez...

[marsupilami 0]

Re: Desastre pulpo en FC

A ver, que yo lo hago semanalmente y desde la primera vez quepo hice solo he tenido un fracaso con un pulpo que compré congelado y que metí así tal cual... No nos gustó el resultado.

Según mi experiencia los mejores resultados se obtienen con lis pulpos que ya vienen listos para cocinar (parecen frescos pero ya han estado congelados). Esos quedan divinísimos. Los frescos se han de congelar un mínimo de 48 horas, puede que más si es grande... Y luego yo lo descongelo siempre antes de cocinarlo. En todo este tiempo, menos el congelado, todos han salido geniales.

Puede que fuese por el pulpo, que esto también pasa cuando se cocinan de forma tradicional. Pero yo recomiendo hacer el pulpo en la Fussi al 100x100.

Un besote!!

[torremolinos 0]

Re: Desastre pulpo en FC

torremolinos yo lo hago con el pulpo congelado de mercadona y queda perfecto con los 7 minutos. Además ni me molesté en descongelarlo y quedó BUENÍSIMO' date=' el pulpo y las patatas, las dos cosas [/quote']

Vale pues lo echaré todo junto.
Oye este pulpo vendrá limpio no??...

[torremolinos 0]

Re: Desastre pulpo en FC

Oye, y cómo haceis las patatitas para la base del pulpito...
Yo he pensado poneras peladas pero enteras para que no se me deshagan, y luego cortarlas en rodajas...
Pero ¿cuanto tiempo y qué cantidad de agua pongo????
Es que no me gusta ponerlo con el pulpo a la vez como veo que han hecho otras...

si no las quieres poner directamente con el pulpo, que seria, las patatas el pulpo 7 min, sin nada manual y valvula cerrada, las pones solas, con un dedo de agua en la olla 3 min. manual valvula cerrada,

Gracias guapa, pues voy a probar a ponerlo todo junto a ver que tal....