¿qué vais a comer hoy?

[Invitado]

Re: ¿qué vais a comer hoy?

pues yo acabo de hacer un guisito de sepia con gambitas y patatas.... para comer de cucharita... rico rico' date=' y facil[/quote']


Umm, eso suena bastante bien. ¿Puedes poner la receta?

[maritxena 0]

Re: ¿qué vais a comer hoy?

(4 personas)
50 gr aceite de oliva
3 ajos
perejil / cebolla / sal / pimenton dulce
700 agua
4 / 5 patatas
500 gr sepia
un puñadito de gambas (para acompañar, se me hacia triste la sepia solita)

Poner el ajo, la cebolla y el perejil en el vaso y picar, 10 sg/vel 5
echar el aceite 5 min/varoma/ vel 1
colocar la mariposa
añadir la sepia cortada a trocitos no muy grandes, la sal y el pimenton, 15 min/varoma/velocidad cuchara y giro a la izquierda
despues, añadir el agua y 10 min/varoma/velocidad cuchara
añadir las patatas cortadas a cuadritos 20 min/varoma/vel cuchara/giro a la izquierda

y ricas ricas

[buchitodecafe 0]

Re: ¿qué vais a comer hoy?

Pues para que no se me enfríen, ya me he comido unas lentejitas y un yogur que hace muchos meses que no hacía.

[Maryam_ 30]

Re: ¿qué vais a comer hoy?

Yo con el pollo que me sobro de la receta de ayer y los guisantes de Canelona,

GUISANTES CON JAMÓN
Del libro Imprescindible

Ingredientes:

1 cebolla en cuartos
70gr de aceite de oliva
500gr de guisantes congelados
200gr de agua ( yo, 75gr)
120gr de jamón, (yo puse dos tarrinas a taquitos, 190gr)

Preparación:

Ponemos en el vaso la cebolla y la troceamos 3 segundos, al 5. Con la espátula bajamos los restos de las paredes . Agregamos el aceite y programamos 6 minutos, 100º, vel.1

Añadimos los guisantes y el agua. Programamos 15 minutos, temp. 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Incorporamos los taquitos de jamón y programamos 5 minutos, temp. 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Servir inmediatamente.

NOTAS:

Si se preparan a mi estilo.... se sofríe el jamón serrano junto con la cebolla, estan más ricos. Pues asi el jamón no queda hervido.
Puse 75gr de agua en lugar de 200gr, y cuando finalizó el tiempo, los pasé a la cazuela de barro, con algo de caldo, no mucho. Casqué unos huevos por encima, espolvorée con sales de sabores, regalito de mi amiga Farha, pimienta negra y orégano. Con el horno precalentado a 220º, los dejamos hasta que veamos el huevo cuajado, unos 10 minutos.

Tras sopesar si merecía la pena subir la receta, he pensado que si, sobre todo si quereis prepararla como indica el libro. Qué no me haya gustado a mí, no es muy orientativo, ya sabeis que siempre hablo bajo mi punto de vista personal.

he hecho un nuevo plato y mi marido me ha dicho que guarde la receta. He preparado en la cazuela de barro los guisantes, sin huevos ni jamon (he añadido una pizquita de raz el hanout picante y curcuma) y antes de que estuvieran cocidos, he añadido el pollo con su salsita que quedo de ayer y he dejado reducir. Estaba muy rico!

[Invitado]

Re: ¿qué vais a comer hoy?

Para hoy Lunes tengo:

- pasta con salsa bolognesa
- ensalada de tomate y queso mozarella y oregano
- yogurt.

[buchitodecafe 0]

Re: ¿qué vais a comer hoy?

Pues yo he hecho hoy spaguettis con gambas, ensalada y de postre melocotón.

[Maryam_ 30]

Re: ¿qué vais a comer hoy?

Hoy parece que muchas comemos pasta. Yo tengo pasta fresca al pesto con tortilla de la temporada: http://elrinconcitodemaryam.blogspot.com/2009/08/tortilla-de-temporada.html. De postre fresas.

[oliter 1]

Re: ¿qué vais a comer hoy?

Yo hoy comida de prisa, exquisita, pero sin elaborar. He estado embotando tomate, después tenia que ir a arreglar papeleo a la administración, y se nos hacia tarde, y como he estado en el pueblo y matamos novillo, me traje dos chuletas, asiq eu chuleta de novillo con patatas al horno y pimientos que habia embotado mi madre, con una ensaladita, rico, rico.

[Invitado]

Re: ¿qué vais a comer hoy?

Para hoy martes tengo:

- pisto (th)
- huevos fritos
- morcillas y choricitos
- zumo de naranja

[aviel 0]

Re: ¿qué vais a comer hoy?

Hoy tocaban restos de congelador, 3 monos, 3 menus:

-potaje de garbanzos.
-sopa juliana + hamburguesa de pollo.
- enslada de lechugas variadas y tomate con caballa en escabeche.

Para cenar: mero a la plancha con patatas fritas (de horno) y verduritas rehogadas.
de postre fruta y Benecol (ya sabeis, para desengrasar, que la que escribe tiene colesterol "del malo").