Hummus

[Fruiti 0]

Hola! acabo de hacer Hummus (receta marroquí) y me ha quedado diferente al que como en el restaurante, de sabor y de aspecto. He seguido la receta, he ido a comprar el tahin y lo he hecho. La cosa es que el tahin es marron y por lo tanto el hummus me ha quedado marron y el que yo como es blanquito... sabeis donde se puede comprar tahin blanco? o no existe? que receta haceis vosotros de hummus?
Gracias!!!

[glutoniana 0]

Re: Hummus

Yo tengo uno de la marca Vegetalia, y es blanquito.

http://www.vegetalia.com/


Prueba en dietéticas a ver si lo encuentras.

[Ilalika 0]

Re: Hummus

Yo también lo compro blanco, de hecho nunca lo he visto marrón. Lo he encontrado en varias herboristerías y parafarmacias.

[haidée 0]

Re: Hummus

Hay dos tipos de tahini, de sésamo crudo y de sésamo tostado, el tuyo es el tostado que es más oscuro. Yo sólo he probado el crudo, así que no sé si varían de sabor, y lo encuentro en tiendas de productos ecológicos, herbolarios...