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RECETAS ABUELA II--Receta nº2

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rosamiel

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GUISANTES CON SEPIA

--750 gr de sepia
--1 kg de guisantes
--2 cebolletas
--2 tomates rallados
--1 diente de ajo
--perejil
--sal
--1 cucharadita de harina
--50 gr de aceite de oliva
--agua
--vino blanco

1. Pica las cebolletas 5 segundos, velocidad 6. Reserva.

2. Corta la sepia en cuadraditos y cúbrela en el vaso con agua. Cuece 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad Cuchara (en th21:velocidad 1). Cuando rompa a hervir, echa por el bocal un chorreón de aceite. Este paso es para ablandar la sepia. Cuela, eliminando el agua.

3. Añade medio cubilete de aceite, la cebolleta picada y la sepia, y sofríe 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad Cuchara (th21: pon la mariposa al principio de este paso y a velocidad 1). Tras estos minutos añade el tomate rallado y programa 6 minutos más, a la misma velocidad y temperatura.

4. Añade los guisantes al sofrito y cuece 2 minutos, a temperatura Varoma, velocidad cuchara giro a la izquierda (en th21:sin quitar la mariposa y a velocidad 1). Añade el agua hasta que quede todo cubierto y programa otros 10 minutos, a igual temperatura y velocidad. Rectifica de sal.

5. Al finalizar, añade una picada de ajo, perejil y harina, disuelta con un poco de vino blanco. Cuece 3 minutos, a la misma velocidad y temperatura. Sirve caliente.

:beso:


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:plas::plas::plas: Rosamiel guapa, yo tambien he querido colaborar en esta fantastica idea que has tenido y he puesto una receta, pero la he puesto en el otro post y el problema es que he puesto esta misma receta :cry::cry::cry::cry: , asi que lo que he pensado es que me digas que receta es la que vas a poner y asi ya no pongo la misma y asi no nos repetimos, y otra cosita, ¿donde la pongo en el mismo post o en otro como tu has hecho con esta segunda?. Uuuuuf, ¡como me enrollo! :lol::lol::lol::lol::beso::beso::beso::beso:1zqdpj6.jpg8be2588b50f88dc96e3c8e26c075da8f.gif
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:(:(
Manoli, disculpa, hija, no me había dado cuenta¡ :(
Gracias Latual, por la 3ª. :D
Pues habéis tenido una muy buena idea, poner todas seguidas. así la cosa no tiene pérdida. Siempre vemos cual es la última que se ha puesto. :up:
Seguimos, pues, sí queréis con el otro post, que está más completo.
Gracias y :beso::beso::beso:
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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