PROBLEMA TORTILLA DE PATATAS fC

[AXOUXERES 0]

Hola a tod@s, hace poco que tengo la fussion, y hoy me he animado a hacer tortilla de patatas, la he hecho como explica Auro en el vídeo, primero patatas y cebolla menu patatas (10 min.), luego el huevo otros 10 min. pero resulta que me ha quedado hundida en el centro. ¿He hecho algo mal? ¿cómo la haceis vosotros?

Graciñas.
Bicos

[dololava 5]

Re: PROBLEMA TORTILLA DE PATATAS fC

Hola, la única explicación que le encuentro es que no hayan quedado las patatas repartidas por un igual y por eso se haya hundido, a mi no se me hunde, de todos modos yo prefiereo sacar las patatas y mezclarlas con el huevo en un bol.
Por cierto de dónde eres?? y bienvenida.
Otro biquiño para ti.

[ESASOYYO 1]

Re: PROBLEMA TORTILLA DE PATATAS fC

Eso suele pasar porque no se habrá mezclado bien del todo el huevo con las patatas y ha hecho burbuja de aire. yo cuando las patatas estan hechas las saco de la cubeta y las mezclo en otro bol con el huevo batido, luego vuelvo a echarlo en la cubeta y lo muevo un poquito para que no quede nada de aire y no haga burbuja.
Intenta hacerlo así, lo demás lo has hecho perfecto en cuanto a tiempo y demás. Una cosita, yo los 10 minutos con el huevo hay veces que pongo menú horno, 160º válvula abierta y queda también muy bien. Prueba así.
Besos y bienvenida

[marsupilami 0]

Re: PROBLEMA TORTILLA DE PATATAS fC

Es una burbuja de aire. Cuando eches los huevos mezclalos muy bien de abajo arriba para que salga todo el aire. Prueba a la próxima y nos cuentas

[Sebeair 0]

Re: PROBLEMA TORTILLA DE PATATAS fC

Pues yo llevo dos semanas con mi FC y hoy hice mi primera tortilla y me pasó lo mismo, me quedó hundido en el centro
Hice las patatas y la cebolla en menú patatas y después las saqué de la cubeta y las mezclé con el huevo en un bol aparte. Las volví a meter y puse menú manual válvula cerrada siete minutos y como ya estaba cuajada no le di la vuelta ¿es así como lo hacéis?
La tortilla nos gustó mucho, pero la verdad es que preferimos la tortilla de patatas de toda la vida porque nos gusta con las patatas crujientitas y claro en la FC quedan más como cociditas . Pero la vamos a repetir seguro porque así no lleva tanto aceite.
El punto a su favor lo ganó la FC con mi hija, que va a cumplir los veintiún meses y odia las patatas y el huevo y no hay manera de hacérselos comer y en cambio hoy se comió un buen pedazo de tortilla. Vamos, que aunque nos guste más a la manera tradicional vamos a tener que comerla así más veces

[AXOUXERES 0]

Re: PROBLEMA TORTILLA DE PATATAS fC

Muchas gracias a todas por vuestras respuestas y ayuda, seguramente es porque como bien decís no mezclé bien huevos y patatas. Seguiré vuestros consejos.
Otra preguntilla ¿alguien se ha atrevido con el pulpo?, supongo que si hay gente que lo hace en olla express también se podrá hacer en nuestra fussion
A propósito soy de Vigo.

Bicos.

[fiesta_30 0]

Re: PROBLEMA TORTILLA DE PATATAS fC

Mira en el recetario esta el de Marsupilami y otra forera de la que no recuerdo el nombre , yo lo hice pero lo volvere a hacer porque no me acabo de quedar bien . te digo : el pulpo congelalo y luego lo sacas por la noche y asi a la mañana ya esta descongelado y lo pones en la FC sin agua 7 minutos y ya esta , si quieres le puedes añadir patatas , luego lo cortas a trocitos y le pones sal , pimenton y aceite

[torremolinos 0]

Re: PROBLEMA TORTILLA DE PATATAS fC

Bienvenida al mundo de las tortillas de patatas al estilo cráter...
Yo ya he conseguido adaptarla a mi gusto y me sale muy rica, pero el agujero no me lo quita nadie...