REDONDO DE CARNE PICADA CON SALSA DE CANELA

[lolitoba 139]

REDONDO DE CARNE PICADA CON SALSA DE CANELA {lolitoba}

echamos la carne picada en un bol y le ponemos ajo picadito , perejil, sal pimienta, 1 copa de coñac,
mezclamos todo muy bien mezclado, le damos forma de dos croquetas a la carne
pasamos los rollos de carne por harina



ponemos el aceite en la sartén y freímos los rollos de carne, hasta que estén dorados por fuera



echamos la cebolla y los ajos en la sartén a fuego muy suave,



dejamos la cebolla y los ajos muy pochadita trasparente ,



echamos la cebolla en la olla y le ponemos agua , sal y la canela, y dejamos que hierva.

metemos en la olla la carne , cerramos la olla expres y lo dejamos cuando empieze a pitar 20 minutos
y lista .

SALSA DE CANELA
INGREDIENTES
CANELA COMO UNA CHUCHARADA DE LAS DE SOPA
1 CEBOLLA GRANDE
UNA CABEZA DE AJOS NO MUY GRANDE
PIÑONES
ACEITE
SAL


PREPARACIÓN
EN UNA SALTEN QUE SEA PROFUNDA O UNA CAZUELA LO QUE SE TENGA SE PONE EL CULO DE DE ACEITE , SE HECHA LA CEBOLLA A RODAJAS DA IGUAL COMO SEA DE GORDA LUEGO SE TRITURARA LOS AJOS PELADOS Y ENTEROS ,SE PONE TODO A POCHAR A FUEGO MUY SUAVE HASTA QUE ESTA TODO BRANDITO EN ESE MOMENTO SE LE AÑADE AGUA COMO 4 VASOS DE LOS DE AGUA , SE HECHA LA CANELA , METEMOS LA CARNE DENTRO DE LA OLLA Y SE DEJA FUEGO MUY SUAVE COMO MEDIA HORA , PASADO EL TIEMPO SE SACA LA CARNE Y SE RESERVA ,Y SE PASA LA SALSA POR LO QUE TENGÁIS , UN CHINO , BATIDORA , THERMOMIX BIEN PASADITA Y YA ESTA LISTA PARA ACOMPAÑAR CUALQUIER CARNE YO ESTA LA HAGO MUCHO PARA LA LENGUA DE TERNERA QUE RICA

[crutupi 0]

Re: REDONDO DE CARNE POCADA CON SALSA DE CANELA

Tiene que estar buenisimo. Lo de utilizar canela me parece sorprendnte y original Gracias por compartirlo, en cuanto pueda lo pruebo.

[Mafalda 13]

Re: REDONDO DE CARNE POCADA CON SALSA DE CANELA

¡¡¡¡Qué rico Loli!!!! Como esté la mitad de bueno que el cerdo con mostaza.....la haré muchisimas veces. Gracias.

[Belenciaga 0]

Re: REDONDO DE CARNE POCADA CON SALSA DE CANELA

buenisimo este rollo Loli, y la salsita de canela ummm.

ese saborcito me recuerda mucho a la cocina árabe. y esa lengua de ternera, que envidia, a ver si encuentro invitados y la preparo, esto de estar sola es un rollo!! y desde luego un rollo que nada tiene que ver con el estupendisimo que has hecho.

un besazo guapa.

[lolitoba 139]

Re: REDONDO DE CARNE POCADA CON SALSA DE CANELA

Tiene que estar buenisimo. Lo de utilizar canela me parece sorprendnte y original Gracias por compartirlo' date=' en cuanto pueda lo pruebo. [/quote']
lo tengo en mi blog dedes febrero pero es una receta que la tengo como minimo unos 30 años era una cria cuado me enseñaron a hacerla , si lo haces me dices si te gusta

[lolitoba 139]

Re: REDONDO DE CARNE POCADA CON SALSA DE CANELA

¡¡¡¡Qué rico Loli!!!! Como esté la mitad de bueno que el cerdo con mostaza.....la haré muchisimas veces. Gracias.

hola guapa mia que aleria me da leerte ,
este megusta mas que el de ,mostaza jajajajajajja
si lo haces me comentas qu te perece?
gracias guapateona

[lolitoba 139]

Re: REDONDO DE CARNE POCADA CON SALSA DE CANELA

buenisimo este rollo Loli, y la salsita de canela ummm.

ese saborcito me recuerda mucho a la cocina árabe. y esa lengua de ternera, que envidia, a ver si encuentro invitados y la preparo, esto de estar sola es un rollo!! y desde luego un rollo que nada tiene que ver con el estupendisimo que has hecho.

un besazo guapa.

muchismas gracias mi gran maestra , es un hono que te gusten mis recetas , yo ya saves que soy tus fans numero uno y que te copio todo lo que pones jajajajaja

si haces llengu me invitas que en mi casa no les gusta andie y a mi me encanta
tengo que har un dia y hacer un paso a paso de como se hace para quitar lo blanco que cubre la lengua y para que vean como se prepara ummmmmmmmmmmmmmmmm

[Morguix 35]

Re: REDONDO DE CARNE POCADA CON SALSA DE CANELA


Me encanta esa salsita de canela. Esta nochebuena creo que voy a hacerla, para acompañar el redondo relleno tuyo, que el año pasado fue un exitazo.

[Missis 10.703]

Re: REDONDO DE CARNE POCADA CON SALSA DE CANELA



Pinta bien....esa receta, aunque en esta casa.....hay veces que no puedo decir que ingredientes lleva me pasaria con esa salsa :wink:

Todo es probarlo....que yo hago bastantes rollos...

[Mafalda 13]

Re: REDONDO DE CARNE POCADA CON SALSA DE CANELA

No dudes que la voy a hacer...vamos, como pueda comprar la carne, mañana mismo, ya te diré como sale. Por cierto Loli en la foto primera, que está ya partido, se ven unas cositas blancas ¿son piñones?