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CUALQUIER PARECIDO.....(EDITO, LA HEMOS PROBADO...)

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flori

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Ahora os explico...me encanta María Lunarillos y su ARTE, con mayúsculas, para hacer sus tartas, le tenía echado el ojo a su "Tarta de queso y uvas" pero no me decidía, he visto que la ha hecho Roma62 y le ha quedado preciosa, luego se lo tengo que decir en su post :wink: , y me he dicho...al lío!!!...peeeeeeeeeeeeero no tenía ni..chocolate blanco, ni galletas digestive de avena, ni uvas sin pepitas..las que tenía eran con pepitas y de piel dura :duda: pero soy cabezota :D:D:D y la he hecho con mis tuneos:
1- un molde muy pequeñito y la mitad de ingredientes
2-chocolate negro
3- base de galletas de las que se usan para los helados al corte, sin mezclar con mantequilla, sólo las galletas( doble capa)..recortándolas para rellenar los huecos.
4- no le he puesto azúcar a la mezcla (indicación de Roma62)
5-he pelado y despepitados las uvas una a una :o:o:o
6-El queso era fresco de Burgos
7- No le he puesto gelatina
Y con todo esto......estará rica????? Mañana os lo diré que será cuando la probemos :wink: igual la tengo que poner en el post de Morguix de los "desastres"...no importa.... con eso lo llenamos de respuestas que está muy divertido :lol::lol::lol:
Por eso digo.."cualquier parecido con la realidad......", porque esta es la receta auténtica:

Ingredientes (para un molde de 18 cm):

Para la base de galletas:

* 150 g de galletas digestive de avena
* 60 g mantequilla a temperatura ambiente

Para la crema de queso con uvas:

* 500 g de queso crema (tipo Philadelphia)
* 250 de chocolate blanco
* 250 g de leche entera
* 40 g de azúcar
* 1 sobre de cuajada
* Uvas negras y blancas sin pepitas.

Para la gelatina de moscatel:

* 70 g de azúcar
* 70 g de agua
* 70 g de vino blanco dulce de moscatel
* 3 hojas de gelatina

Elaboración:

Para la base de galletas:

* Triturar las galletas hasta hacerlas polvo y mezclar bien con la mantequilla. (En Thermomix, pulverizar las galletas 10 segundos en velocidad 10, añadir la mantequilla y programar 10 segundos en velocidad 5.
* Se extiende homogéneamente sobre la base de un molde desmontable y se reserva en el frigorífico.

Para la crema de queso con uvas:

* Se derrite el chocolate y se mezcla con la leche, la cuajada, el queso y el azúcar, y se bate bien. Se pone en un cazo, y sin dejar de remover se lleva a ebullición. En cuanto empiece a hervir, se retira del fuego. (En Thermomix, se echan todos los ingredientes en el vaso y se programa 7 minutos, 90º, velocidad 5).
* Se vierte sobre la base de galletas e inmediatamente se colocan las uvas sobre la crema.
* Se deja enfriar en la nevera durante una hora.

Para la gelatina de moscatel:

* Se pone a hidratar la gelatina en agua fría.
* Se pone en el fuego el azúcar y el agua, se lleva a ebullicióny se deja hervir unos minutos, hasta que obtengamos un almíar ligero.
* Se retira del fuego y se añade el vino y la gelatina, removiendo hasta su completa disolución.
* Se deja templar y se vierte con delicadeza sobre las uvas.
* Se deja cuajar en el frigorífico durante otra hora.


:beso::beso::beso:EDITO: La hemos probado y está buenísima...si la queréis hacer podéis agregarle los 40 grs. de azúcar a la mezcla ya que al haber cambiado el chocolate blanco(que lleva azúcar) por negro (sin azúcar), os puede resultar fuerte de sabor, a nosotros nos encanta en sabor potente a chocolate, es este caso no la pongáis.

28uiejn.jpg:beso:


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Re: CUALQUIER PARECIDO CON LA REALIDAD ES PURA COINCIDENCIA...

chiquilla danos tiempo para contestarte que es domingo :lol::lol::lol:

yo no la veo mal y si esta buena pues estupendo, mañana nos lo diras y si ves que tal por lo menos a mi me guardas un trocito :coqueta::beso::beso::beso::beso:


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Re: CUALQUIER PARECIDO CON LA REALIDAD ES PURA COINCIDENCIA...

Gome, lola :) es la conclusión que he sacado después de ciento y pico de lecturas y ninguna respuesta, excepto vosotras que os lo agradezco de corazón :):) pero ya....."estoy cansada....." como la Pantoja!!!! :lol::lol::lol::lol::lol:

Besos guapas!!! :beso::beso::beso::beso:


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Re: CUALQUIER PARECIDO CON LA REALIDAD ES PURA COINCIDENCIA...

Gome, lola :) es la conclusión que he sacado después de ciento y pico de lecturas y ninguna respuesta, excepto vosotras que os lo agradezco de corazón :):) pero ya....."estoy cansada....." como la Pantoja!!!! :lol::lol::lol::lol::lol:

Besos guapas!!! :beso::beso::beso::beso:


pues no te canses y sigue deleitandonos con tus estupendas recetas :D:D:D:D:beso::beso::beso:
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Re: CUALQUIER PARECIDO CON LA REALIDAD ES PURA COINCIDENCIA...

Flori, pídele una cámara nueva a los Reyes, que es por culpa de la foto que no se aprecia la calidad de la tarta :lol::lol:

Seguro que está riquísima, ya nos contarás, además creo que eres muy valiente, yo no me atrevo a tunear nada, todo lo copio "tintín por barín" por miedo a que me salgan mal las cosas, así que admiro mucho a las que como tú se atreven a probar cosas nuevas. :up::beso::beso::beso::beso::beso::beso:


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Re: CUALQUIER PARECIDO CON LA REALIDAD ES PURA COINCIDENCIA...

Gome, lola :) es la conclusión que he sacado después de ciento y pico de lecturas y ninguna respuesta, excepto vosotras que os lo agradezco de corazón :):) pero ya....."estoy cansada....." como la Pantoja!!!! :lol::lol::lol::lol::lol:

Besos guapas!!! :beso::beso::beso::beso:


pues no te canses y sigue deleitandonos con tus estupendas recetas :D:D:D:D:beso::beso::beso:
Pues entonces.....seguiré :wink: :):beso::beso::beso:
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Re: CUALQUIER PARECIDO CON LA REALIDAD ES PURA COINCIDENCIA...

Flori, pídele una cámara nueva a los Reyes, que es por culpa de la foto que no se aprecia la calidad de la tarta :lol::lol:

Seguro que está riquísima, ya nos contarás, además creo que eres muy valiente, yo no me atrevo a tunear nada, todo lo copio "tintín por barín" por miedo a que me salgan mal las cosas, así que admiro mucho a las que como tú se atreven a probar cosas nuevas. :up::beso::beso::beso::beso::beso::beso:
Gracias por tu buen humor y tus palabras :up::):beso::beso:
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Re: CUALQUIER PARECIDO CON LA REALIDAD ES PURA COINCIDENCIA...

Flori, no te lo tomes así, :) hoy es domingo y hay muchas menos personas en el foro.
y de desastre no tiene nada. Lo que has hecho es otra tarta, ... a mi me ha pasado algunas veces :nodigona: ... " tu propones y la despensa dispone", es un refrán tuneado :lol::lol:

Además tiene muchas lecturas y seguro que la mayor parte piensa que es una bonita tarta,aunque no dejen respuesta.
No es una disculpa, pero como yo seguro que hay muchas foreras a las que les cuesta bastante escribir...

mañana nos cuentas como estaba de rica :wink: y así nos das un poco de envidia 8):beso::beso:


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    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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