Duda edulcorante

[bixito83 0]

Compré un edulcorante en Lidl y he hecho un bizcocho, pero ahora, al mirar el bote he visto que pone que NO es apto para cocinar. Mi marido ha comido un trocito no muy grande ¿qué le puede pasar? el resto lo tiro ¿no?. Pensé que todos eran iguales, como el azúcar, ni se me ocurrió pensarlo.
¿Me podéis decir alguna marca que se pueda usar para cocinar?

[Adrijania Serafim 0]

Re: Duda edulcorante

Hola acabo de hablar de uno en otro post yo uso ya a mucho uno liquido de la marca DIA que esta muy bueno
a mi no amarga nada,pero clero cada uno tiene su gusto.
En lo otro no te puedo ayudar porq no lo se oq puede pasar,solo te puedo dicer q pero q ey leido en todos los posts e google el unico edulcorante q puedes gastar para cocinar es lo q son de sacarina.
Bueno espero aver ayudado en algo.

[Net 0]

Re: Duda edulcorante

Creo que cuando pone que no son aptos es porque con el calor amargan, ¿a tu marido le ha sabido bueno?

[iriscm 0]

Re: Duda edulcorante

yo lo uso igual y no me pasa na!! ni amarga ni nada, bueno una vez q heche más cantidad pq venia mi madre y es muy de dulce pues si q sabia raro ahora q recuerdo....

[Davara 0]

Re: Duda edulcorante



Ahora entiendo por qué a mí la tarta dunia no me sabía nada dulce, seguro que mi edulcorante no es apto pa cocinar

[nuriadg 0]

Re: Duda edulcorante

Con los edulcorantes no aptos para cocinar pueden pasar dos cosas: o que amargen al cocinar con ellos, o que pierdan el dulzor, pero para nada son toxicos ni nada parecido.

Los edulcorantes que son aptos para cocinar son los que son a base de ciclamato sódico y sacarino (ambos juntos) como el del DIA

Un saludito

[estavezsi 0]

Re: Duda edulcorante

Pues va a ser por eso que a mí las cosas que cocino con el edulcorante de mercadona me saben amargas...

[bixito83 0]

Re: Duda edulcorante

Bueno, al final, el bizcocho ha ido a la basura, porque realmente sí amargaba. Ya he comprado uno líquido Natreen, que ponía específicamente que se podía usar para cocinar, porque en los que son en polvo, no lo ponía en ninguno y me ha dado mal rollo, paso de tener que tirar nada más, me da mucha pena tirar comida (pero es que era incomible)

[Qkina 0]

Re: Duda edulcorante

Ahora entiendo por qué a mí la tarta dunia no me sabía nada dulce, seguro que mi edulcorante no es apto pa cocinar

Ja, Ja, Ja! Te ha pasado entonces lo mismo que a mi. Al ver lo que te pasa a ti he leido la inofrmación de mi bote de edulcorante (Natreen en polvo) y pone bien clarito que si se usa para cocinar a más de 180º no endulza... Pos ala, a comprar edulcorante líquido...

Lo peor es que a mi me gustaba así la Tarta Dunia, y mi chico decía que era como comer un trozo de corcho . Lo que hace la ignorancia