BIZCOCHO ALGARROBEÑO (FC)

[mama66 0]

La harina de algarroba, que actualmente se emplea sobre todo para la alimentación animal, bien directamente o como un componente de los piensos compuestos, aunque también se utiliza en alimentación humana después de una serie de tratamientos como deshidratación, tostado del producto y molienda fina, con los que se obtiene un producto de aspecto y sabor similar al polvo de cacao.

Así que después de leer esto en la wikipedia, no me he podido resistir a preparar este bizcocho, (el pan lo tengo en mente), como todavía está caliente no lo he probado, pero os puedo enseñar que aspecto tiene:

Ingredientes:
240 grs de harina de repostería
75 grs de harina de algarroba
4 huevos
150 ml de aceite de girasol
200 grs de azúcar moreno
200 ml de leche entera
1 sobre de levadura



Preparación:
Separamos las claras de las yemas y montamos estas a punto de nieve con una pizca de sal, reservamos.
Batimos las yemas con el azúcar, añadimos el aceite y la leche, seguimos batiendo, y reservamos.
Tamizamos la harina de repostería, con la de algarroba y la levadura.
Añadimos las harinas a la mezcla de las yemas y removemos bien.
Incorporamos las claras con movimientos lentos para que no se nos bajen.
Programamos “menú horno” 150º, 45 minutos, dejamos 15 minutos más en mantenimiento.
Desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

[kisa 1]

Re: BIZCOCHO ALGARROBEÑO (FC)

tu no paras eh!!!que pinta que tiene

[marsupilami 0]

Re: BIZCOCHO ALGARROBEÑO (FC)

Qué pintaza!! De lo más original y seguro que bienísimo Otra receta que no hay que dejar pasar

[mama66 0]

Re: BIZCOCHO ALGARROBEÑO (FC)

tu no paras eh!!!que pinta que tiene

Kisa, no puedo, no puedooooooo dejar de cocinar

Qué pintaza!! De lo más original y seguro que bienísimo Otra receta que no hay que dejar pasar

Gracias nana, ya os contaré mañana a que sabe

[dragoncillos 0]

Re: BIZCOCHO ALGARROBEÑO (FC)

Pero que cosa mas original, chiquilla!!

[marsen 0]

Re: BIZCOCHO ALGARROBEÑO (FC)

Pues de aspecto se ve muy bueno.

Ya nos diras si la harina de algarroba da buen sabor, que es monty

[Andry 0]

Re: BIZCOCHO ALGARROBEÑO (FC)

Que rica receta, y original, donde compras la harina de algarroba.

[lolitoba 139]

Re: BIZCOCHO ALGARROBEÑO (FC)

que pinta tiene ummmmmmmmmmmmmm

[mama66 0]

Re: BIZCOCHO ALGARROBEÑO (FC)

Pero que cosa mas original' date=' chiquilla!! [/quote']

Gracias dragoncillos.

:plas: Pues de aspecto se ve muy bueno.

Ya nos diras si la harina de algarroba da buen sabor, que es monty :lol:

Marsen, el bizcocho ha salido bueno de sabor y muy esponjoso, pero yo esperaba encontrar sabor a chocolate y no es así, tampoco sabría definir el sabor que tiene, el aspecto es de bizcocho de chocolate, pero el sabor en sí no.

Que rica receta' date= y original, donde compras la harina de algarroba.

Gracias Andry, la harina de algarroba la compré en la herboristería.

:plas: :plas: que pinta tiene ummmmmmmmmmmmmm

Gracias loli.

[torremolinos 0]

Re: BIZCOCHO ALGARROBEÑO (FC)

Uy, al pronto pensé que lo de Algarrobeño venía por Algarrobo, el pueblo de Málaga....
Una pinta muy rica!!!