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ME VOY.....Y OS DEJO ESTO PARA EL FINDE

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mama66

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Bueno chicas, como algunas ya sabreis me voy el fínde a la casa de pueblo de mi hermano (Ardales), así que aunque esto no es con maquinitas (bueno con el horno sí), os dejo unas cositas que he preparado para llevar, y así vamos prácticando para la navidad :lol::lol:Alfajores de Maicena:

ALFAJORES_DE_MAICENA.jpgIngredientes:

Para la masa:

* 200 de harina
* 300 grs. de Maizena
* 2 cucharaditas de polvo Royal
* 1/2 cucharadita de bicarbonato
* 250 gr. de manteca (a temperatura ambiente)
* 150 grs.de azúcar
* 3 yemas si son grandes ó 4 chicas
* 1 1/2 cucharada sopera de coñac
* ralladura de 1 limón chico

Para el relleno:

* dulce de leche espeso
* coco rallado

ALFAJORES_DE_MAICENA-1.jpgPreparación:

1. Batimos las manteca con el azúcar.
2. Agregar las yemas de a una, mezclando bien cada vez, incorporar el cognac, la ralladura de limón.
3. Mezclar los ingredientes secos (la harina, la maizena, el bicarbonato y la levadura)
4. Agregar poco a poco esta mezcla a la mezcla de huevo, formar una masa sin llegar a amasarla, dejar reposar media hora en la nevera.
5. Espolvoreamos harina sobre la encimera, estiramos la masa para que nos quede de 1/2 cm., de espesor.
6. Con un cortapastas redondo de 5 cms., cortamos medallones.
7. Ponemos los medallones sobre una la bandeja de horno con su papel de horno.
8. Horneamos a 190ºC, aproximadamente unos 10 minutos.
9. Sacamos del horno y dejamos enfriar.
10. Para formas los alfajores, ponemos el dulce de leche en una manga pastelera, ponemos en una de las partes el dulce y armamos con la otra parte.
11. Emparejamos los bordes y hacemos girar el alfajor con cuidado por el coco rallado.

ALFAJORES_DE_MAICENA-2.jpgGalletas blanco y negro:

GALLETAS_BLANCO_Y_NEGRO.jpgIngredientes:

* 250 grs de chocolate negro de cobertura "Valor"
* 60 grs de mantequilla
* 100 grs de azúcar glass vainillada (en la receta original azúcar moreno)
* 2 huevos medianos
* 210 grs de harina
* 1/2 cdta de café de levadura Royal
* 1 pizca de sal
* 1 sobre de azúcar vainillada (si se usa azúcar moreno)

GALLETAS_BLANCO_Y_NEGRO-1.jpg
Preparación: (con thermomix)


1. Fundimos el chocolate en el microondas 2 minutos aproximadamente, añadimos la mantequilla derretida y mezclamos bien.
2. Ponermos en el vaso de la thermomix la mariposa, añadimos los huevos y el azúcar y programamos 6 minutos a velocidad 3 1/2.
3. Añadir el chocolate con la mantequilla a los huevos y programar 20 segundos, velocidad 3.
4. Quitamos la mariposa e incorporamos la harina tamizada, la levadura y la pisca de sal, mezclamos 30 segundos, Velocidad 3 1/2.
5. Ponemos la masa en un cuenco y dejamos enfriar en la nevera 1 hora aproximadamente.
6. Pasado ese tiempo hacemos bolitas con la masa y rebozamos en azúcar glass.
7. Colocamos las bolas en la placa del horno y damos un pequeño golpecito con la palma de la mano para aplastarlas un poquito.
8. Precalentamos el horno a 170º y horneamos unos 10 minutos o hasta que las galletas están craqueladas.
9. Dejamos enfriar en la bandeja (si no se romperían) antes de pasarla a la fuente de servir.

GALLETAS_BLANCO_Y_NEGRO-2.jpg

Espero que os gusten :beso::beso::beso::beso:
Ah, antes de irme os pondré otra cosita que tengo enfriando. :)


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Re: ME VOY.....Y OS DEJO ESTO PARA EL FINDE

Ana ya no se me ocurren más piropos para decirte, es que todos se me quedan cortos... :duda:
Que pinta todo....de verdad me quedo sin palabras....porque Ardales me pilla lejos que si no .......me acoplaba de "invitada sorpresa" solo para probar las delicias que llevas....
:lol::lol::lol::beso::beso::beso:


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Re: ME VOY.....Y OS DEJO ESTO PARA EL FINDE

:o que buena pinta!!!!!


Pués más buenos están, que yo ya me he comido uno de cada, por si me habían salido malos :lol::beso::beso::beso::beso:
quiero merendar!!!!!!!!

Cogete uno de cada, que todavía no me he ido. :up::beso:
:o:o:o Ana, eres increíble!!!!

Disfruta mucho del fin de semana
:):fiesta:

Gracias guapa,
:coqueta::beso::beso::beso:
Ana ya no se me ocurren más piropos para decirte, es que todos se me quedan cortos... :duda:
Que pinta todo....de verdad me quedo sin palabras....porque Ardales me pilla lejos que si no .......me acoplaba de "invitada sorpresa" solo para probar las delicias que llevas....
:lol::lol::lol::beso::beso::beso:


Lejos?, si está a un paso, llegate y merendamos juntas :beso::beso::beso:
Yo tambien quiero!!! que esas galletas tienen que estar de muerte

:beso::beso:


Coge las que quieras, que está la lata llena :up::beso::beso::beso:
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Re: ME VOY.....Y OS DEJO ESTO PARA EL FINDE

¡¡¡con la gana que tengo de probar y hacer las alfajores¡¡¡ :(:( , menos mal que las galletas si que las he hecho que si no los dientes me iban a llegar, no al suelo, sino al sótano :lol::lol::lol:

¡¡Que maravilla de todo¡¡¡ :plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas:

Disfruta del finde, aqui empieza la feria y espero gente de Malaga, amigos de mis hijos, asi que ¡¡la que me espera¡¡¡ :porfavor::beso::beso::beso::beso:


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Re: ME VOY.....Y OS DEJO ESTO PARA EL FINDE

¡¡¡con la gana que tengo de probar y hacer las alfajores¡¡¡ :(:( , menos mal que las galletas si que las he hecho que si no los dientes me iban a llegar, no al suelo, sino al sótano :lol::lol::lol:

¡¡Que maravilla de todo¡¡¡ :plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas:

Disfruta del finde, aqui empieza la feria y espero gente de Malaga, amigos de mis hijos, asi que ¡¡la que me espera¡¡¡ :porfavor::beso::beso::beso::beso:


Gracias guapa, que tengas tú también una buena feria y......no trabajes mucho si te dejan. :wink: :beso::beso::beso::beso:
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    • maetiare
      TALLARINES CON BOLOÑESA DE PIMIENTO           TALLARINES CON BOLOÑESA DE PIMIENTO   Ingredientes 2 personas:   200 gr de tallarines 2 dientes de ajo 1/2 cebolla grande 1 pimiento verde italiano 166 gr de carne picada de pollo y pavo 1 bote de tomate frito casero marca Hida Aceite de orujo de oliva Agua Sal Pimienta negra molida Orégano molido   Preparación:   Poner a cocer en agua hirviendo ligeramente salada los tallarines, siguiendo las instrucciones del envase.  Lo óptimo cocer la pasta al dente y una vez cocida pasarla bajo el grifo del agua fría para cortar la cocción y escurrirla. Reservarla.   En una sartén antiadherente o wok ponemos un chorrito de aceite de orujo y ponemos los ajos picados a sofreír. Antes que se doren añadir la cebolla y el pimiento verde picado fino.   Cocinar el conjunto a fuego medio bajo, cuando la verdura esté algo pochada pero sin dorar añadir la carne picada. Saltear el conjunto y cuando la carne comience a tomar color sazonar con un toque de sal y pimienta negra al gusto. Seguir cocinando 1 o 2 minutos más.   Añadir el tomate frito, mezclar y probar la salsa para saber si es necesario rectificar la acidez del tomate con un pequeño toque de azúcar. Cocinar durante 2 a 3 minutos y añadir el orégano, mezclar, probar y si fuera necesario retocar de sal. Lo tendremos 1 o 2 minutos más para que la salsa tome bien todos los ingredientes.     Listo ya tenemos la salsa lista para añadir la pasta que teníamos reservada, mezclar muy bien para que toda la pasta se impregne bien y cocinar 1 o 2 minutos para que coja temperatura.   Ya sólo queda disfrutarla a placer tal cual o si apetece con un buen queso rallado por encima.  
    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
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