a alguien le apetece una magdalena

[chocolateysal 0]

Re: a alguien le apetece una magdalena

MUCHAS racias chicas, y no os podeis imaginar el trabajo que me han dado, tengo dos peques en casa una de 22 meses
y un nene de un mes, imaginaros. cuando dueremem aprovecho para hacer algo

He entrado a por otra magdalenita y he visto que tienes dos pequeñajos, uno de un mes!!!. Enhorabuena y aprovecha, que crecen volando!!!.
Ya veras que pronto la mayor te ayuda a hacer las magdalenas, mientras tu haces la masa ella puede ir poniendo los papelitos en las flaneras
y luego mirar como suben en el horno desde muyyy lejos, para no quemarse. A mi hija le encanta "ayudar" desde muy pequeña y asi le entretengo cuando llueve y no podemos salir. Hoy haremos galletas, ¡ Que saldra, que miedo !. Pero las risas las tengo aseguradas.
Bueno, me cojo otra, para el cafe !!!

[Mamen54 0]

Re: a alguien le apetece una magdalena

Que receta has hecho? Porque a mi no hay manera de que me salgan

[Curra2 0]

Re: a alguien le apetece una magdalena

Que buena pintaa..!!!!!!!!

[Ariadna07 0]

Re: a alguien le apetece una magdalena

Que receta has hecho? Porque a mi no hay manera de que me salgan

he hecho la receta del bloc de canelona, lo visito a diario tiene unas cuantas hoy me decante por estas te pongo el enlacew,

http://recetariocanecositas.com/



Madalenas trykitri


MADALENAS TRYKITRI

Ingredientes:
350 de Harina
275 de Azúcar
250 de Aceite
75 de Leche
15 gr de Levadura Royal
4 huevos
La ralladura de 1 limón


Instrucciones:
Ponga la mariposa en las cuchillas y eche los huevos y el azúcar. Programe 7 Minutos a 40ºC Velocidad 3.

Cuando este, agréguele la ralladura del limón y quite la temperatura y bata otros 6 minutos, Velocidad 3.

Añada los ingredientes restantes y programe 3 Minutos Velocidad 2.

Quite la mariposa

Añadir harina y levadura y bata unos 6 segundos vel 5.

Ponga en moldecitos de papel, lleve solo hasta la mitad.

Espolvoree por encima con azúcar y deje reposar un buen rato mientras se calienta el horno por ejemplo.

Cuando echo la harina y la levadura, remuevo con la espátula antes de darle los 5 sgs a vel 6, y luego, despues de esto, vuelvo a remover con la espátula. Dejo en el vaso 10 minutejos.

NOTAS: Yo he comprobado que estas magdalenas, hechas con harina de fuerza, estan mucho mejor. También me parece excesivo lo de remover a velocidad 5 ¿tal vez sea porque se preparaban en la th 21? Covaro, las preparó removiendo a velocidad 3, y mejor terminar de envolver la harina con la espátula, así no bajara la esponjosidad que habíamos logrado con los huevos y el azúcar.
Otros truquillos de Cova: Meter las capsulas de las madalenas en moldes de flaneras, asi no se abren y crecen a lo alto y no añadir azúcar hasta sacarlas del horno, asi subirán mucho más, luego las podemos rebozar.

Y sobre el horno, en la receta original, solo ponían calor abajo, pero a mi se me queman, así que precaliento arriba y abajo a 180º, y las meto, el tiempo dependerá de cada horno, hasta que las veamos doraditas.

[marita06 0]

Re: a alguien le apetece una magdalena

Tienen muy buena pinta, ahora mismo te cogia una o un par para el cafe ...

[Latual 0]

Re: a alguien le apetece una magdalena

Tiene una pinta buenísima

[lolaruu 1]

Re: a alguien le apetece una magdalena

con el hambre que tengo y lo buenas que se ven