como hacer dulce de leche?

[enanapulga 0]

hace tiempo lei que se hacia el dulce de leche con leche condesada
alguien me podia decir como se hace pues tengo duda
del tiempo y se cubre de agua pues le tengo mucho respeto a la olla
espress gracias pues tengo varias latas y a mi marido se le ha
antojado

[toscabel 0]

Re: como hacer dulce de leche?

yo lo hago asi,una lata de kilo de leche condesada
la pongo en la olla expres lleno de agua hasta un dedo más abajo de la lata
cierro la olla y cuando la válvula empieza a dar vueltas cuento 25 minutos, apago y listo

Dejar enfriar bien y ya se puede utilizar

Espero haberte ayudado

[enanapulga 0]

Re: como hacer dulce de leche?

muchas gracias toscatel otra tu la tumbas o de pie

[toscabel 0]

Re: como hacer dulce de leche?

de pie

[Mira 0]

Re: como hacer dulce de leche?

yo hice dulce de leche hace ya puffff para un trabajo del colegio y lo hice al estilo argentino.
Saque la receta de las 1080 recetas de cocina de Simone Ortega.
Te la pongo

Ingredientes para 6 personas:
1 bote de leche condensada (370g)
2 yemas de huevo
2 claras
un pellizco de sal

Preparacion:
Se pone la lata de leche condensada cerrada en un cazo con agua que le llegue hasta arriba, es decir al baño maria. Cuando rompe el hervor, se deja cocer llentamente por espacio de tres horas, añadiéndoles agua caliente al cazo conforme haga falta.
Una vez pasado ese tiempo, se retira el bote del agua, se abre y se deja enfriar.
Se vierte en una fuente honda y se le añaden las dos yemas y despues las claras montadas a punto de nieve con un pellizquito de sal
Se mete en la nevera 1 hora y se sirve

[CHIQUI2 0]

Re: como hacer dulce de leche?

yo la hago al estilo de toscabel.. bote de leche y olla rápida... luego ,sirve tal cual para decorar o untar en pan....