Merluza a la gallega

[marisadeorta 0]

Aquí os dejo una idea para la comidita de hoy, ¿gustáis?

Merluza a la gallega.

Ingredientes:
- 800 gr. de merluza en filetes
- 4 dientes de ajo grandes
- 70 gr. de aceite
- 400 c.c. de agua
- 500 gr. de patatas en rodajas
- 1 cebolla
- 1 cucharada de pimentón
- Sal
- Laurel





Instrucciones:
- Poner en el vaso el aceite y calentar durante 5 minutos, temp. varoma y vel. 1
- Mientras cortar los ajos en láminas y cuando finalice el tiempo, incorporarlos y freirlos durante 3 minutos, 100º vel. 1
- Al terminar, echar el pimentón y mezclar en vel. 1 durante unos segundos, que se integre bien.
- Añadir el agua, la cebolla troceada (yo la trituro en vel. 5), la hoja de laurel (dos si son pequeñas) y la sal y programar30 minutos, temp. varoma y vel. 2
- Cuando comience a salir el vapor, colocar el recipiente varoma sobre el vaso con las patatas en rodajas.
- Mientras colocar los filetes de merluza en la bandeja del varoma y cuando falten
10 minutos para terminar la cocción, colocar la bandeja con cuidado sobre las patatas y taparlo bién hasta terminar el tiempo programado.
- Disponer las patatas sobre una fuente o bandeja, sobre ellas colocar la merluza y por encima rociaremos con la salsa.


Autor: marisadeorta


http://marisadeorta.blogspot.com/2009/10/merluza-la-gallega.html

[Astillero 0]

Re: Merluza a la gallega

que pinta mas buena tiene
tiene que estar buenisima

[amina 0]

Re: Merluza a la gallega

Muchas grgacias,ya la he copiado,es sencilla y ha de estar riquiiisima,seguro que esta semana cae

[Pilarcica 0]

Re: Merluza a la gallega

Ya la he hecho, está estupenda.

[Invitado]

Re: Merluza a la gallega

La verdad s que no me la comería (soy vegeta) pero debo reconocer qeu tiene un pintazo estupendo y como he entrado a curiosear como había quedado me gusta dejarte escrito que tiene muy buena presencia!!!

[marisadeorta 0]

Re: Merluza a la gallega

Ya la he hecho' date=' está estupenda. [/quote']


Me alegra mucho que te haya gustado, en casa también gusta mucho