necesito contactar con IABARONI, o alguien que me ayude

[Invitado]

hola a todas, le he enviado un privi al iabaroni pero no se si lleva mucho tiempo sin aparecer por aqui.
Es referente a su tarta de leopardo (aparece en su blog), yo queria hacer una asi para el cumple de mi niña el proximo 6 de noviembre, me podeis decir como contactar con ella, si tiene correo en el blog pues yo no lo veo o...me podeis ayudar vosotras :duda:

dudas:

1- si yo pongo la masa extendida en una bandeja de horno para hacer las bases de bizcocho no queda un bizcocho demasiado grande pero a la vez poco alto??
2- cuando doy la glasa, es en toda la superficie la blanca, despues espero a que seque y doy la de colores? ella dice de meterlo en una manga pastelera, pero no quedara muy gordo? o lo doy con la manga y despues lo extiendo con pincel??

gracias por vuestra ayuda :beso:

[Invitado]

Re: necesito contactar con IABARONI, o alguien que me ayude

Para hacer el bizcocho puedes usar un molde de aluminio de los de los chinos que es rectangular pero no llegar a ser tan grande como la bandeja del horno...respecto a lo otro no puedo ayudarte!!

[fragina 0]

Re: necesito contactar con IABARONI, o alguien que me ayude

Hola, a ver si te puedo ayudar.

Por lo que he leído en su receta, ella primero hornea varias planchas de bizcocho, planchas son precisamente bizcochos finitos y grandes, ocupan una bandeja de horno cada una. Esto se hace cuando quieres tartas de gran tamaño.
Después se montan una encima de otra, con el relleno que tú quieras enmedio, como si fuera un sandwich.
Ella dice "recortar cada plancha primero, después colocar una encima de otra"
Yo creo que sería más sencillo primero montar las 2 ó 3 planchas con el relleno (es más fácil porque son rectangulares), y después poner la plantilla del dibujo encima e ir recortando con un cuchillo de sierra para obtener el tigre.

Eso en cuanto al bizcocho.

Después, la glasa: primero pone la glasa amarilla por toda la superficie y deja que se seque (si está líquida, cualquier cosa que le vayas a pintar encima se va a correr!).

Luego hace los contornos del dibujo con chocolate fundido (en manga o en un cornete de papel, o en una bolsita de plástico ala que le cortas una punta muy finita)

Y después, cuando ha secado el choco, rellenas los detalles con la glasa teñida de otros colores.

Espero que me hayas entendido!

[Invitado]

Re: necesito contactar con IABARONI, o alguien que me ayude

gracias a las dos
cuando la tenga os la enseño

[Invitado]

Re: necesito contactar con IABARONI, o alguien que me ayude

fragina, el colorante se puede usar el de vahiné?

[Carolinaccs 1]

Re: necesito contactar con IABARONI, o alguien que me ayude

Perdonar que me meta aqui jjeje...

Si se pueden usar los colorantes liquidos de vahine para las glasas

[Invitado]

Re: necesito contactar con IABARONI, o alguien que me ayude

gracias paca, un beso para todas, sois geniales gracias por tanta ayuda

[IABARONI 0]

Re: necesito contactar con IABARONI, o alguien que me ayude

Ya te he enviado un privi, yo los colorantes lo ulilizo de wilton, porque los de vahine son liquidos y no van bien para mi gusto porque no da un color muy intenso para mi gusto son mejores los de pasta.