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BIZCOCHO CON MELOCOTÓN (paso a paso)

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flori

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He repetido este bizcocho porque nos gustó muchísimo, la vez anterior le llamé "OJOS DE MELOCOTÓN" porque salió del horno con este aspecto: :wink:

ixv7nr.jpg

Pero hoy le he cambiado el nombre porque me ha quedado así :coqueta:34s323m.jpg:lol::lol:

Os explico cómo lo he hecho...

He batido 3 melocotones maduros hermosos que tenía en el frutero, por otro lado he hecho la masa del bizcocho 3,2,1, peeeero sustituyendo el yogur natural por un yogur griego y la ralladura de limón por ralladura de mandarina, el resto igual.

2wn5vti.jpg

Ponemos un molde enmantequillado y enharinado y vamos echando de las dos jarras de esta manera...

dqkjs.jpg

Una encima de otra, despacito..igual que se hace el bizcocho cebra..pero haciendo dos círculos en lugar de uno..tú dejalas que ellas se vayan solitas para los lados a su antojo...no importa :lol::lol::lol:qp2rgh.jpg

Hasta terminar las dos jarras..

20gimvp.jpg

Al horno precalentado a 170 grados sólo abajo(los primeros 45 minutos), luego arriba y abajo 10 minutos más. Si pincháis con una aguja y sale manchada..tenerlo 15 minutos más pero tapándolo con papel aluminio para que no se queme por arriba :up:

Buenísimo, jugosísimo..se me ocurre que podéis usar cualquier fruta que esté madura, así la aprovechamos :up:

El corte:

1zl4nk7.jpg

Espero que os guste :beso:

Por si hay alguien que no sepa la masa del 3,2,1..

1 yogur natural (en mi caso uno griego) y, usando el vasito del yogur como medida....1 de aceite de girasol, 2 de azúcar y tres de harina de repostería, 1 paquete de levadura Royal, ralladura de limón ó naranja, 3 huevos. Se bate todo muy bien, yo he usado la minipimer.


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