Salsa para ensalada, preguntilla

[Jamila 0]

Hola chicas

Yo para cenar hoy me conformo con una ensalada, porque al estar mucho rato de pie me mareo...en fin

Así que necesito que me digais alguna salsa para la ensalada, pero que no tenga huevo, porque no puedo comerlo crudo por el embarazo , si sabeis de alguna rica para aliñar...

Muchas gracias, preciosas

Un

[Maryam_ 30]

Re: Salsa para ensalada, preguntilla

Jamila, cielo, mira a que horas llego... pero ya las tienes para mañana u otro dia, inshallah.

Con yogur quedan muy bien las ensaladas. Te copio una de internet:

Ingredientes

4 cucharadas de yogur natural
1 diente de ajo (retirar simiente)
aceite de oliva
vinagre o limón
1 punta de cucharita de mostaza
Sal (sirve cualquiera pero yo prefiero en grano)

Comentarios

Se puede tomar con cualquier ensalada y está riquísima. A mi me gusta con calabacin crudo cortada en rodajas muy finas. Probad y ya vereis

Pasos

En un bol picad bien el ajo, despues añadid el yogur, la mostaza, el vinagre o limón, la sal y, por último, id añadiendo poco a poco el aceite mientras lo vamos removiendo hasta que ligue. Cuando hayamos obtenido una salsa homogénea estará lista.

VINAGRETA GRIEGA

Introducción:

Combina bien con ensaladas de berenjenas, tomate, lechuga romana y otras ensaladas verdes
Ingredientes para 4 raciones de ensalada

Ingredientes:

- 2 cucharadas de vinagre de vin
- 4 cucharadas de aceite
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra
- 1 pellizco de azúcar
- 2 cucharadas de estragón muy picado
- ajo, al gusto

Instrucciones:

Batir el vinagre, el aceite, la sal, la pimienta y el azúcar hasta que la sal y el azúcar se hayan disuelto.
Añadir entonces el estragón, y si se desea, el ajo.

Autor: samy

vinagreta lyonell

Introducción:

muy interesante para ensaladas verdes frescas(q contengan lechuga)

Ingredientes:

1/2vasito de aceite de oliva,1/4vasito de vinagre,1 cucharada sopera de mostaza de dijon,1 cucharada sopera de miel,sal y pimienta

Instrucciones:

mezclarlo todo en 1 bote de cristal y con la tapa puesta, agitar hasta emulsionar

Autor: lyonell

VINAGRETA TRES

Ingredientes:

* 3 cucharadas soperas de aceite de oliva (también puede ser de girasol)
* 1 cucharada sopera de vinagre de vino (también puede ser de vinagre de manzana, de Módena, de Jerez, etc.)
* Una pizca de sal y otra de pimienta negra recién molida

Estos serían, en general, los ingredientes básicos.

A partir de aquí hay quien añade un poco de ajo picado, de perejil, de tomate, de cebollino, pepinillos,etc. e incluso un poco de mostaza.

Instrucciones:

* Si vamos a poner ingredientes como perejil, cebolla, pepinillos, etc. lo ideal es picarlos muy finos.
* Luego añadimos el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta y lo mezclamos todo junto.
* Algunas personas lo trituran todo junto con ayuda de una batidora o en el típico mortero.

Sólo hemos de tener en cuenta que esta salsa (si no se le añade huevo, ni yogur) puede durarnos varios días.

Puede añadirse a ensaladas, verduras o pescados y, como todas las salsas, admite mil y una variante.

Autor: CARMENMARTINEZVALVERDE