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MARIABC MIRA...

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marsen

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Re: MARIABC MIRA...

Marsen me encanta ver de la cantidad de información que te has empapado esta semana :up: sigue así :wink:

Un apunte, cuando compreis harinas sobre todo las integrales, fijaos siempre en el porcentaje de proteína que tienen. Una harina cuanto más porcentaje de proteína tiene será más panificable y además mayor valor nutricional tendrá. La harina integral de mercadona tiene muy poca proteína, sólo un 8,3% frente a por ejemplo la del alcampo que tiene un 10%. Es un dato a tener en cuenta ya que hay bastante diferencia.


Si... Maria, si la información ya la tenia, antes de echar a andar la maquinita me informe bien (yo soy así) pero no se por qué no me salian bien los panes....... :duda: y el dia que pongo todo junto y lo dejo ahí, sin esperanza alguna.... vaya cosa rica!!! :lol: lo corte en rebanadas de 1 dedo de grosor y envueltas en plástico film las tengo en el congelador, y por la mañana van dos al tostador y....¡¡¡ricas, ricas de verdad!!!! :beso::beso::beso:
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Re: MARIABC MIRA...

Muchísimas gracias :plas::plas::plas:

Yo hago una dieta disociada, tampoco tomo azúcar y tu receta me resulta perfecta!!!

Ayer compré harina integral en carrefour y creo que también tenía un 10% de proteína.

Cuando consiga el gluten haré el pan y te comento. De nuevo muchísimas gracias a todas.

:beso::beso::beso::beso::beso:


Pues entonces...¡¡¡doble alegria para mi!!!! :up: porque es un pan apto para tu dieta. :up:
Si tienes alguna duda con algo.........silba.... que se te contestara. :beso::beso::beso:
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Re: MARIABC MIRA...


lo corte en rebanadas de 1 dedo de grosor y envueltas en plástico film las tengo en el congelador, y por la mañana van dos al tostador y....¡¡¡ricas, ricas de verdad!!!! :beso::beso::beso:


anda qué buena idea, y así directamente del congelador al tostador? y se descongelan y se tuestan rapidito? :duda:
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Re: MARIABC MIRA...


lo corte en rebanadas de 1 dedo de grosor y envueltas en plástico film las tengo en el congelador, y por la mañana van dos al tostador y....¡¡¡ricas, ricas de verdad!!!! :beso::beso::beso:


anda qué buena idea, y así directamente del congelador al tostador? y se descongelan y se tuestan rapidito? :duda:

Si, y estas en el 2 del tostador, es decir, en un pis-pas las tienes descongeladas y tostaditas, poco tostadas, que no me gustan negras, pero si doraditas.
Yo hago eso con los molletes tambien y con los bollitos de pan, los abro por la mitad, como si los fuese a rellenar y los vuelvo a meter en su bolsita (los bollitos del Mercadona, ahora vienen 3 en la bolsa) pues los parto por la mitad, los meto en su bolsa y al congelador, y cuando un hijo mio quiere un bocata de algo.... saco bollito meto cada una de las dos mitades en las dos ranuras del tostador y........lo mismo, el pan descongelado y calentito listo para poner un bocata, porque en mi casa no se come pan con las comidas (en raras ocasiones) y si se congela el bollo entero, como no cabe en las ranuras del tostador, o hay que esperar a que se descongele, o meterlo al horno........que ya es más engorroso, porque para cuando se calienta el horno....... de esta forma, haces un bocata de lo que sea en un pis-pas. :up:
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Re: MARIABC MIRA...

Bueno chicas, pues ya tengo mi primer pan y ha salido riquísimo.

He hecho el pan frances que viene en el recetario y que también tiene Islacris en su blog.

Lo único es que me ha salido la parte de arriba muy blanca , aunque tenía el tostado medio.

En lugar de azúcar, le puse fructosa y he usado harina marca " Alteza" en su totalidad.

Mañana si puedo escaparme a la herboristería, haré el pan integral de Marsen.

Esta noche voy a dejar programado uno integral del recetario aunque no tengo claro que tamaño de pan seleccionar, ¿ cuál ponéis vosotras?

Haré fotos de todos los panes que haga este fin de semana y ya os las pondré todas juntas.

Muchísimas gracias por toda vuestra información y consejos.

Mariabc, de nuevo, ánimo y suerte, bueno , por aquí decimos " mucha mierda" para desear suerte de verdad en los exámenes. :beso::beso::beso::beso::beso::beso:


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    • maetiare
      TALLARINES CON BOLOÑESA DE PIMIENTO           TALLARINES CON BOLOÑESA DE PIMIENTO   Ingredientes 2 personas:   200 gr de tallarines 2 dientes de ajo 1/2 cebolla grande 1 pimiento verde italiano 166 gr de carne picada de pollo y pavo 1 bote de tomate frito casero marca Hida Aceite de orujo de oliva Agua Sal Pimienta negra molida Orégano molido   Preparación:   Poner a cocer en agua hirviendo ligeramente salada los tallarines, siguiendo las instrucciones del envase.  Lo óptimo cocer la pasta al dente y una vez cocida pasarla bajo el grifo del agua fría para cortar la cocción y escurrirla. Reservarla.   En una sartén antiadherente o wok ponemos un chorrito de aceite de orujo y ponemos los ajos picados a sofreír. Antes que se doren añadir la cebolla y el pimiento verde picado fino.   Cocinar el conjunto a fuego medio bajo, cuando la verdura esté algo pochada pero sin dorar añadir la carne picada. Saltear el conjunto y cuando la carne comience a tomar color sazonar con un toque de sal y pimienta negra al gusto. Seguir cocinando 1 o 2 minutos más.   Añadir el tomate frito, mezclar y probar la salsa para saber si es necesario rectificar la acidez del tomate con un pequeño toque de azúcar. Cocinar durante 2 a 3 minutos y añadir el orégano, mezclar, probar y si fuera necesario retocar de sal. Lo tendremos 1 o 2 minutos más para que la salsa tome bien todos los ingredientes.     Listo ya tenemos la salsa lista para añadir la pasta que teníamos reservada, mezclar muy bien para que toda la pasta se impregne bien y cocinar 1 o 2 minutos para que coja temperatura.   Ya sólo queda disfrutarla a placer tal cual o si apetece con un buen queso rallado por encima.  
    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
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