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¿Os invito a desayunar?...Molletes de antequera,riquisimosss

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capisi

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Después de mil intentos de hacer pan decente :evil: y no iba a desistir hasta conseguirlo :coqueta: al final he tenido que recurrir a mi excuñada que de esto de hacer panes entiende :up: y aunque es malageña vive en antequera y sus bollos antequeranos eran un exito cuando ibamos los alcoyanos a su casa, a parte de estar riquisimo no me ha fallado la receta.... :up: , gracias maritrini :beso:
Los hice esta mañana para desayunar y nos los comimos con aceitico de Jaén y jamón del super...
:lol::sinunduro:


P1100601.JPGMolletes de antequera

P1100611.JPGP1100617.JPGIngredientes:
450 g de harina de fuerza
270 ml de agua
1 cucharada margarina
25 gramos de levadura fresca
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal

Instrucciones:
Yo, lo amasé en la chefomatic, programa 13 pero podéis hacerlo de la manera tradicional.
Manera tradicional: Disolvemos en el agua templada la levadura, mezclamos la harina con el azúcar y la sal y le agregamos el agua y la margarina blanda, amasamos bien y dejamos reposar la masa hasta que hasta doblado el volumen tapada con papel film.
En la chefomatic: Disolvemos en el agua templada la levadura, ponemos encima la harina mezclada con el azúcar, la sal, y la margarina programa 13 (1:30).
Una vez haya reposado formamos los bollitos y los volvemos a dejar levar durante 30 minutos. Salpicamos los bollitos con agua o con un espray (los mios tienen manchitas porque al no tener espray :bate: lo hice con los dedos :coqueta: ) y horneamos con un cacharro con agua en el bajo del horno 30 minutos a 50º grados y 20 minutos a 225º.Si al subirle la temperatura veis que se tuestan mucho por arriba los tapais con papel albal.


Fuente: capisi

Autor: capisi


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Re: ¿Os invito a desayunar?...Molletes de antequera,riquisimosss

Tienen un pinta estupenda, sobretodo don jamón, aunque sea del super ...., ayssss ,qué gana de poder comerlo a ver si nace ya el peque que me voy aponer 2 molletes hasta arriba de jamón :lol::lol:


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Re: ¿Os invito a desayunar?...Molletes de antequera,riquisimosss

:meapunto: He desayunado la coca de patata' date=' peeeeeeeeeeeeeroooooo era muuuy temprano así que no me importa repetir con esos molletes con aceite!!! Apuntada la receta ya!! :up::beso: [/quote']

uhmmmm lo voy a ver .........ahora mismo te cuento que he estado liada y no he visto naaaaaaa...
Cambiamos? :up::dientes:
Yo te doy, tú me dás como en el cole.. :duda::nodigona::lol:
gracias wapa :beso:
:meapunto: uno con jamoncito y un café... :porfavor: porfis
:plas::beso:

Oido cocinaaaaaa
gracias mil :beso:
QUE RICOOOOO :up::nodigona: pero te puedo preguntar la harina normal o de fuerza.
si es normal lo hago ya. gracias

gracias, mil perdones se me olvidó ponerlo :bate: de fuerza :beso:
:o Esos molletes te han quedado de lujo :plas:
Para mi con jamón también, por favor :dientes:

Oido cocinaaaaaa
gracias mil :beso:
Guao!! Eso mismo iba yo a preguntar si la harina era normal o de fuerza

Gracias, mil perdones se me olvidó ponerlo :bate: de fuerza :beso:
Tienen un pinta estupenda' date=' sobretodo don jamón, aunque sea del super ...., ayssss ,qué gana de poder comerlo a ver si nace ya el peque que me voy aponer 2 molletes hasta arriba de jamón :lol::lol:[/quote']
Muchas graciasss :beso:
ummm!, esto me gusta :up::meapunto: voy a hacer la masa como para pizzas, en la panificadora Bifinett, a ver que sale...:D8):beso::fiesta:

:nodigona::duda:
voy a hacer la masa como para pizzas, en la panificadora Bifinett
no entiendo esto..
:beso:

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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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