Hoy… naranjas fritas. Paso a paso.

[Belenciaga 0]

Hoy… naranjas fritas.



Se nota que ya estamos en temporada. Manzanas y naranjas en el frutero, y mi pereza de siempre para comer fruta… así que a buscarles vestimenta, a ver si cuelan.
Hechas así, son bocaditos dulces y pueden acompañar a otro postre…



Ingredientes:,2 naranjas, almíbar a punto de caramelo, naranja confitada.



Para la gabardina ( pobre naranja, vamos a decir mejor , para el traje de cocktail )
Harina, leche, sal, ralladura de naranja, una cucharada de azúcar, y huevo y medio vaso del almivar de confitar las pieles
Se ralla una naranja, ( para aprovechar la piel),



y a la otra le sacamos la piel en tiras finas para confitarlas,



se pelan en vivo ( quitándole toda la parte blanca y la piel de los gajos),




se sacan los gajos con un cuchillo fino, dejando solo el “ esqueleto de pieles a la naranja.



Se hace un almíbar a punto de caramelo con dos cucharadas de azúcar y una cucharada de zumo y dos de agua.



Cuando ya empiece a tomar color, bañamos los gajos de naranja y reservamos en un plato.



Preparamos la pasta para rebozarlas: batimos el huevo en el bol donde habíamos rallado la naranja, con la cucharada de azúcar, una pizca de sal, y echamos las tres cucharadas de harina mezclada con la levadura ( es levadura química, impulsor, aunque en la foto me equivoqué de sobre y puse de panadería en polvo)



y el almibar de naranja. Se mezcla bien con las varillas y se van rebozando los gajos que habíamos caramelizado.



Se fríen en aceite bien caliente ( yo he usado girasol), se sacan sobre papel de cocina .




para servirlas se les pone tiras de naranja confitada encima y unas gotas del almibar.



Espero que os guste.

[mariancadiz 0]

Re: Hoy… naranjas fritas. Paso a paso.

que receta muy buena
un beso

[arian 18]

Re: Hoy… naranjas fritas. Paso a paso.

Un 10, como siempre

[flori 29]

Re: Hoy… naranjas fritas. Paso a paso.

Ummmmmm!!!!!!!!!! Qué delicatessen!!!

[Sunflower 172]

Re: Hoy… naranjas fritas. Paso a paso.

Me he quedado ,como sabes lo que me gustan las naranjas, estas caen pronto ,si señor, aunque me las coma yo sola

Una receta muy original, guapa

[Hafslo 0]

Re: Hoy… naranjas fritas. Paso a paso.

Qué ricas tienen que estar.
Eso si, para la dieta muy malas

[marianquiros 75]

Re: Hoy… naranjas fritas. Paso a paso.

[Gijonesa 1.423]

Re: Hoy… naranjas fritas. Paso a paso.



otra que se queda con la boca abierta...
maaaaaaaaadre mia, cuanto nos queda por aprender...

[suila 5]

Re: Hoy… naranjas fritas. Paso a paso.

Como todo lo que haces, riquísimo.

[DESTEINADA 0]

Re: Hoy… naranjas fritas. Paso a paso.

muchas gracias por la recetas, me parece superdeliciosa. Yo solía hacer unas parecidas pero bañadas en caramelo y con nata montada por encima.

Me parece superlaboriosa, ahora eso sí con los gajos a mi no me quedaran asi de bien ni en sueños, una cosa las pielecitas ya las tenías echas ¿no? me suena de haberlas visto en algún otro post o quizás las hayas echo a la vez, ¿se puede hacer al mismo tiempo?

Como últimamente no entro mucho, gracias a las recopilaciones de lolitoba estoy preparando mi propio fondo de congelador con tus ideas, me esta sirviendo de mucho. voy a tener que comprarme un arcón