pan de molde esponjoso

[cbc 51]

pues ayeer me di un paseo por el blog de canelona y claro encontre cosas buenisimas pero copie dos de ellas una fue el bizcocho de galletas buenisimo y otra el pan de molde esponjoso
ENTERO

Y CORTADO POR ESO EL NOMBRE

PONGO LA RECETA TAL Y COMO LA COPIE DE CANELONA YA QUE MEJOR EXPLICADO YA NO PUEDE ESTAR
muchisimas gracias por compartir esta receta esta buenisimo
180gr de leche
180gr de cerveza o agua con gas
60gr de aceite
1 y 1/2 cucharaditas de sal
15gr. levadura prensada
500gr. de harina (la puse de fuerza) MundoRecetas.com

Instrucciones:
- Se vierte la leche, la cerveza, el aceite y la sal. Programar 1 minuto, 40º, v.2

- Añadimos la levadura,(frotándola entre las dos palmas de la mano, para deshacerla). Programamos 10 seg. vel.3

- Añadimos la harina, 20 segundos, vel.6
- Amasar a velocidad espiga 3 minutos. (cuando va a terminar el tiempo, le echo un poco de harina, para que se despegue del vaso)

- Tapar el vaso de la th, y esperar que doble el volumen. (Lo dejé una hora)

- Espolvorear la mesa con harina, Amasar un poco para quitarle el aire, y darle forma de rulo.
- Engrasar un molde de cake, con margarina y meter el rulo, aprentando para que llegue a todas las paredes del molde.
- Dejar levar de nuevo. (En mi caso, como hace mucho frío en la cocina, opté por poner el horno a 50º con un cacharrito de agua en el fondo, lo tube 1,30h, es conveniente taparlo un poco con plástico engrasado, para que no forme corteza y luego lo podamos despegar sin dificultad)

- Sacar y pincelar con huevo o leche templada.
- Subir la temperatura del horno a 200º. Colocar en la segunda altura del horno, con calor arriba y abajo unos 40 minutos, (todo depende de los hornos). Cuando le veamos un color doradito, poner encima un papel albal, para que no se queme, hasta el final de la cocción.

- Sacarlo, y en una rejilla, pulverizarlo con leche o agua, enrollar con paños de cocina, y esperar a que se enfríe.

[sara29 0]

Re: pan de molde esponjoso

Que pinta mas buena tiene ese pan, dan ganas de coger un trocito.

[actiu 13]

Re: pan de molde esponjoso

[cbc 51]

Re: pan de molde esponjoso

gracias puedes coger el trozo que quieras pero date prisa que mis fieras lo devoran

[Pilarcica 0]

Re: pan de molde esponjoso

Desde luego la pinta es espectacular, intentaré hacerlo con leche de arroz, a ver si sale igual. Por cierto, ¿le pusiste cerveza o agua con gas?

[cbc 51]

Re: pan de molde esponjoso

yo le puse agua con gas pero si no tienes lo puedes hacer con cerveza ya me contaras que tal a nosotros nos ha encantado

[imported_piliña 0]

Re: pan de molde esponjoso

yo le puse agua con gas pero si no tienes lo puedes hacer con cerveza ya me contaras que tal a nosotros nos ha encantado

Se puede hacer en la GM

MUCHISIMASSSSSSSSSS GRACIASSSSSSSS

[Ishtar 10.336]

Re: pan de molde esponjoso

Se ve muy rico.

[tuxa 4]

Re: pan de molde esponjoso

Realmente perfecto.

Que pinta tiene.

[carmela122 3]

Re: pan de molde esponjoso

el pan muy bueno

que molde utilizastes

uno de plum cake ?


MIL