PUDIN DE CASTAÑAS - OLLA GM C

[vanesita82 1]

HOLA A TODOS!

Con la llegada del otoño y de estos frutos tan ansiados, que solo los disfrutamos una vez al año, este año me he propuesto sacarles algo más de partido, ya que en mi casa normalmente se toman las castañas cocidas, asadas, en "zonchos" pero poco más...

Buscando por internet he encontrado varias recetas con castañas, pero finalmente me he decidido por este pudin, ya que en casa nos encantan este tipo de postres que sientan tan bien después de comer... La receta la encontré en la página: www.marronglace.net



PUDIN DE CASTAÑAS

INGREDIENTES:

- 4 huevos
- 200ml leche condensada (un bote pequeño)
- 200ml leche entera (una medida del bote de leche condensada)
- 200ml de crema de castañas (yo puse 250 gr de castañas cocidas trituradas)
- 100gr azúcar.
- caramelo liquido para el molde.

Mezclamos los ingredientes hasta conseguir una mezcla cremosa. caramelizamos un molde y vertemos la mezcla en el... cocinamos al baño maria, de modo tradicional o en nuestra olla GM. o lo hice en mi OLLA GM, puse 3 vasos de agua, una base de silicona en el fondo, unté un molde de caramelo y lo puse en MENU PASTEL (28min) y lo dejé enfriar en la cubeta. Lo hice por la noche y cuando terminó apagué la olla y dejé toda la noche en la cubeta, por la mañana al frigo. Pero lo hice así porque no queria esperar a que se enfriara...

Se puede acompañar con nata, chocolate caliente... pero así solo ya está de lujo. teneis que probarlo!!!!

TENEIS MÁS FOTOS Y PASO A PASO PARA CONGELAR LAS CASTAÑAS EN MI BLOG:

http://echaleazucar.blogspot.com/


BESITOS A TODOS!!

[mama66 0]

Re: PUDIN DE CASTAÑAS - OLLA GM C

hay, hay, hay, vanesita que me has pisao la receta , te cuento, compré un kilo de castañas en el mercadillo, las asé en la fussión, bueno quedán entre cocidas y asadas, me tiré una tarde pelando castañas y ahora que las tengo peladas, busco una receta de puding y me dispongo a hacerlo esta tarde, vás tú y lo pones, mala más que mala

Bueno bromas a parte que ese pudding está que tira de espaldas y como no me voy a quedar con las ganas esta tarde lo preparo en mi fussión, espero que me salga tan bueno como se vé el tuyo.

Muchos

[vanesita82 1]

Re: PUDIN DE CASTAÑAS - OLLA GM C

jajaja! pués lo hice sin mala intención de verdad... yo me pasé la tarde del domingo pasao pelando castañas... porque te aseguro que pelé más de 2 kilos para quitar 500 gr, estaban preciosas por fuera, pero casi todas con bicho dentro... mira un callo que me salió en el dedo... pero bueno, ha merecido la pena! porque el pudding estaba buenísimo!

También hice una tarta de castañas y chocolate, pero no nos gustó tanto... es tipo polvorón, se deshace al comerla. Bueno, te voy a poner la foto a ver si te gusta.




besitos

EDITO PARA PONER LA RECETA DE ESTA TARTA:

TARTA DE CASTAÑAS Y CHOCOLATE

INGREDIENTES (yo hice la mitad de los ingredientes, para probar...)

-600gr de castañas crudas peladas.
-150gr azúcar.
-50gr mantequilla
-4 huevos
-1 vasito de ron
-1 cucharadita de cacao en polvo ( valor)
-1pizca de sal, rayadura de limon.

PREPARACIÓN
cocer las castañas en agua con una pizca de sal durante 25-30 min. escurrirlas, quitarles la segunda piel y pasarlas por el pasapurés o batidora en caliente.
Separa las yemas de las claras, mezcla las yemas con el azúcar, la mantequilla hasta formar una crema. Añade el ron, el cacao el puré de castañas y la rayadura de limon.
Montar las claras a punto de nieve y añadirlas con movimientos envolventes.
Precalentar el horno a 180grados y untar con mantequilla y harina un molde. Hornear 1 hora. Pinchar para ver si está. dejar enfriar y adornar con azúcar glass, nata, o chocolate caliente.

Yo hice la mitad de ingredientes y lo puse en menú pastel ( 30min ) con la válvula abierta en mi GM.

[Andry 0]

Re: PUDIN DE CASTAÑAS - OLLA GM C

Muy ricos Vanesita82.

[mama66 0]

Re: PUDIN DE CASTAÑAS - OLLA GM C

Claro que me gusta!!!!, me pones la receta?

Gracias guapa.

[mariabc 1]

Re: PUDIN DE CASTAÑAS - OLLA GM C

pues no sabeis la última, que yo la semana pasada hice un puding de castañas y una crema de castañas para el recetario... al final estaba tan estresada por el examen que ni hice foto ni hice receta ni ná....

[Inverness 0]

Re: PUDIN DE CASTAÑAS - OLLA GM C

madre mia vaneeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee, tengo que hacerlooooooooooooooooooo, pero fijooooooooooooooooooooooooooooooooo

[Inverness 0]

Re: PUDIN DE CASTAÑAS - OLLA GM C

me voy pa tu blog a ver mas cosillasssssssssssssssssssssssssssssss

[vanesita82 1]

Re: PUDIN DE CASTAÑAS - OLLA GM C

Luego os pongo la receta de la segunda tarta, la de castañas y chocolate... llevo media tarde en el monte recogiendo castañas... unos 10 kilos hemos traido! (hay que congelar para tener el resto del año) ahora voy a casa de mi tia a llevarle una bolsita y luego os pongo la recetita, vale? besitos!

[mariabc 1]

Re: PUDIN DE CASTAÑAS - OLLA GM C

qué suerte, aquí están a 4 euros el medio kilo.... haz cuentas