DUDA PARA DORAR LA CARNE EN FC

[usia 0]

Hola a tod@s, mi duda es la siguiente como hago para que la carne me quede doradita? habia pensado hacer codillo de cerdo, se puede hacer asi.. doro bien la carne y luego la pongo ya con su menu y la ollita cerrada? quedaria dorada por fuera y ya tierna por dentro con el menu adecuado? ainss cuantas dudas

[mariabc 1]

Re: DUDA PARA DORAR LA CARNE EN FC

A ver si alguien nos cuenta el secreto, porque a mi tanto la carne como el pollo por mucho que lo frío para dorarlo bien luego en cuanto le pongo presión se me queda todo recocido y fatal...

Cómo lo haceis chicas?

[cbc 51]

Re: DUDA PARA DORAR LA CARNE EN FC

eso eso yo quiero saber todos los secretos que esta semana me llega mi fc quiero saberlo todo sobre ella

[lululazzos 0]

Re: DUDA PARA DORAR LA CARNE EN FC

[Susagraná 0]

Re: DUDA PARA DORAR LA CARNE EN FC

yo ya pregunté lo mismo y me aconsejaron dorar la carne en menú manual a 180º y en varias tandas, pero debo decirte que por lo menos a mi, no me queda todo lo dorada que quiero y como bien dices, al terminar el menú que le ponga, queda como cocida, claro está que no puede quedar igual que si la hiciéramos en el horno... pero tierna y rica si que sale

[dololava 5]

Re: DUDA PARA DORAR LA CARNE EN FC

Yo, cuando hice los rollos de carne rellena los doré mucho, muchísimo casi quemaditos y me quedaron bien, aunque yo no me rompo la cabeza, como me gusta todo dorado, cuando está hecho, golpe de grill y perfecto, aprovecho la rápidez y lo jugoso y rico que queda en la fussion y el gratinadito que le da los 5 minutillos de grill.

[cbc 51]

Re: DUDA PARA DORAR LA CARNE EN FC

yo ya pregunté lo mismo y me aconsejaron dorar la carne en menú manual a 180º y en varias tandas, pero debo decirte que por lo menos a mi, no me queda todo lo dorada que quiero y como bien dices, al terminar el menú que le ponga, queda como cocida, claro está que no puede quedar igual que si la hiciéramos en el horno... pero tierna y rica si que sale

y esto seria con la tapa de cristal?

[Sebeair 0]

Re: DUDA PARA DORAR LA CARNE EN FC

Pues yo doro bastante la carne y pongo 180º y después la pones en menú carnes sin añadirle nada de líquidos y se me queda bien, claro está que no es como asada al horno, pero para mí está mucho mejor en la FC porque está mucho más jugosa

[Sebeair 0]

Re: DUDA PARA DORAR LA CARNE EN FC

Ah, que se me había olvidado que cbc preguntaba si se usaba la tapa de cristal
Pues yo por lo menos la uso para dorar porque se sofríe todo antes cerrado que con la olla abierta, aunque me imagino que si pones la tapa de la FC con la válvula abierta, será lo mismo , pero, claro, si tienes la tapa de cristal es mucho más cómodo porque puedes ir viendo cómo te va quedando (yo desde que la tengo no le saco ojo a los bizcochos, )

[usia 0]

Re: DUDA PARA DORAR LA CARNE EN FC

hola maria, cbc, lululazzoz, fijaos que pensaba que solo yo tenia esa duda..


hola susagrana, gracias por contestar, tambien a dololava y sebair,. pues hare lo que habeis dicho,gracias a todas.