PATAS DE CERDO EN AJILLO TIPICAS DE ALMERIA FOTOS

[carmela122 3]

mirad aqui os presento unas patas de cerdo en ajillo

como se hacen en almeria estoy pennsando hacerme un blog

o algo parecido donde yo pueda ir guardando recetas tipicas de almeria

solamente de ellas un apartado con un indice pero como no tengo ni idea

de esto espero que alguna de vosotras las entendidas me ayudeis a poner

mi proyecto en funcionamiento no tengo prisa pero sin pausa yo lo lanzo para

quien lo lea y me quiera ayudar no me enrollo y aqui va la receta y foto final como quedan echas

ingredientes

2kg de patas de cerdo
1/2 de tomates maduros
1 cabeza de ajos pequeña
1 cucharadita de cafe de cominos en grano
2 guindillas o al gusto
pimenton dulce
sal pimenta
azafran o colorante
1 pimiento choricero o una ñora

preparacion
se limpiam bien las patas de pelos y se ponen a cocer yo las puse a cocer

en una olla expres de toda la vida y la tuve 30 minutos tiene que salir tierna

de la coccion

se saca y se enjuaga y se pone a refreir en una sarten que sea bastante honda

cuando ya estan ya doraditas aparte has cojido y has pelado los tomate

y troceado a trozos para refreir

se pelan los ajos se machacan en el mortero con los cominos y sal

a si que ahora primero se le ponen los tomates luego lo del mortero y por ultimo

las especies el pimenton que no se queme el azafran y las guindillas

y se cubre de agua hasta las patas esten realmente tiernas y se queden en una salsa espesa

y para que veais como queda aqui os pongo una foto

yo he echo 2kg pero vosotr@s podeis hacer menos espero que os guste




MIL

[SACRI 8]

Re: PATAS DE CERDO EN AJILLO TIPICAS DE ALMERIA FOTOS

Madre mía,que plato soy de Murcia así que tu cocina me pilla muy cerca.

[carmela122 3]

Re: PATAS DE CERDO EN AJILLO TIPICAS DE ALMERIA FOTOS

sacri cuando quieras estas invitada a una racion


MIL

[nieveazul 0]

Re: PATAS DE CERDO EN AJILLO TIPICAS DE ALMERIA FOTOS

aisss que me gustan unas patas como sean uhhhhh

[arian 18]

Re: PATAS DE CERDO EN AJILLO TIPICAS DE ALMERIA FOTOS

Madre mía, con estas "manitas de cerdo" y esta salsa te puedes comer tres barras de pan sin enterarte

[carmela122 3]

Re: PATAS DE CERDO EN AJILLO TIPICAS DE ALMERIA FOTOS

Madre mía' date=' con estas "manitas de cerdo" y esta salsa te puedes comer tres barras de pan sin enterarte [/quote']

aisss que me gustan unas patas como sean uhhhhh
:porfavor: :beso:

probadla y no hareis otras es la receta que hacia mi madre mi abuela y mi bisaabuela y ahora las hago yo

y ya como no tengo abuela pues la recomiendo

pero en almeria normalmente es asi la receta


MIL

[Ishtar 10.336]

Re: PATAS DE CERDO EN AJILLO TIPICAS DE ALMERIA FOTOS


Ese platito tiene muy buena pinta.

[lolaruu 1]

Re: PATAS DE CERDO EN AJILLO TIPICAS DE ALMERIA FOTOS

menuda pinta tienen las patas carmela, a mi me chiflan, que no se pierdan las tradiciones

[carmela122 3]

Re: PATAS DE CERDO EN AJILLO TIPICAS DE ALMERIA FOTOS

menuda pinta tienen las patas carmela, a mi me chiflan, que no se pierdan las tradiciones




[/quot


Lola en eso estoy quiero hacer una recopilacion de recetas

de nuestra querida tierra

ah y si quieres sirvete una tapita de patitas y un buen cacho de pan

MIL

[MARIQUILLA 0]

Re: PATAS DE CERDO EN AJILLO TIPICAS DE ALMERIA FOTOS

Si yo pillara ese plato de manitas y una buena barra de pan pa mojar no te quiero ni contar la que liaría ...

Sin tenedores por supuesto, que para eso tengo yo otras manitas ... jajajajaja

Y sí, yo voto por que puedas tener un blog con todas tu recetas bien recopiladas así las tendría en mis favoritos y me sería más fácil encontrarlas pero es que no tengo ni idea de blogses ni de webs ... siento tanto no poder ayudarte !!