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Cesta de galletas Hello Kitty

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fragina

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Re: Cesta de galletas Hello Kitty

:coqueta::coqueta:

Muchas gracias, chicas!

Lo que daría yo por un molde de la Kittyyyyyyy!!!! :evil::lol:
Efectivamente, Prunus, las he recortado con una plantilla de acetato que tengo, a la que pegué un corcho de botella por detrás para poder sujetarla mejor, y con un cutter.... o sea, un buen ratito para recortarlas.
He buscado el molde y sólo lo veo en Japón.... :sinunduro:
Si alguien se va para allá, que me lo diga 8)

La glasa real es una glasa hecha con clara de huevo, azúcar glas y agua o zumo de limón o esencias, con más o menos azúcar en función de la densidad que queramos_ para cubrir galletas tiene que quedar aproximadamente como una leche condensada.

La masa es una pasta brisa típica, la receta que suelo hacer es:

250g harina
150g mantequilla
100g azúcar
1 huevo L
pizca vainilla, pizca de sal

Mezclar todo lo justo para que quede una masa lisa, no sobar demaisiado.
Dejar enfriar en nevera 1-2 horas, estirar con rodillo, cortar y hornear a 180º hasta que se dore ligeramente.
Sacar y dejar enfriar en la chapa antes de desmoldar-

:beso::beso::beso:


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