Mini magdalenas al curry vegetarianas

[maripepa 0]

Magdalenas al curry vegetarianas

Hola, como nos gustaron tanto las magdalenas de atún, he querido probar con otros sabores, para poder hacer variedades, además tengo ganas de darles uso a mis moldecitos nuevos, jajajaja



Bueno aquí va la receta, es de un libro, pero tuneada a mis gustos.

Ingredientes:

250 grs de harina de fuerza

3 cucharaditas de curry en polvo

10 grs de levadura de repostería

sal y pimienta

100 grs de zanahorias ralladas

110 grs de boniato rallado

100 grs de queso emental

90 grs de mantequilla fundida

1 huevo

200 grs de leche

Elaboración:

1ª precalentar el horno a 180º

Tamizar la harina con el curry, la levadura, la sal y la pimienta y reservar

Ahora en la thermomix ( se puede rallar a mano, pero es más engorroso) rallar el queso y sacar, después hacer lo mismo con la zanahoria y el boniato por separado Velocidad 5-7-10 unos 7 o 8 segundos y reservar.

Poner en el vaso el huevo y batir unos segundos al 4, agregar la mantequilla pomada, la leche y mezclar unos 10 segundos.

Agregar el queso, la zanahoria y el boniato y mezclar de nuevo unos segundos.

Por último agregar la harina reservada con las especias y mezclar solo unos segundos al 3 y 1/2, terminar de mezclar con la espátula.

Vierta la mezcla en moldes untados con mantequilla, rellenar y al horno unos 25 minutos o un poco más dependiendo de los moldes, los míos son muy chiquitos.

Sacar del horno, dejarlas un par de minutos en los moldes, desmoldar y poner sobre una rejilla para enfriarlas.

Que aproveche!!!!!!!!!!


Esta receta y otras más en http://migranitodesal.com/?p=355

[roma62 0]

Jolin Maripepa

lo que mas siento es que no las he probado a ver que tal de sal

estoy segura que estan de puturrú

[maripepa 0]

Jolin Maripepa

lo que mas siento es que no las he probado a ver que tal de sal

estoy segura que estan de puturrú

Hola Maria, yo creo que tendrás que hacer alguna escapadita para probar nuevas variedades
De sal estaban bien

Las que hice ayer de chocolate si que estaban de muerte súbita.

[evacrisa 0]

Jolin Maripepa

lo que mas siento es que no las he probado a ver que tal de sal

estoy segura que están de puturrú

ale chincha rabiña que yo si las probé ale y pasaron el control de calidad están ricas ,ricas así que te tendras que venir otra vez ,por que esta no hace mas que inventar

[Denia 0]

Son preciosas. Si además están ricas...

[evacrisa 0]

Jolin Maripepa

lo que mas siento es que no las he probado a ver que tal de sal

estoy segura que estan de puturrú

Hola Maria, yo creo que tendrás que hacer alguna escapadita para probar nuevas variedades
De sal estaban bien

Las que hice ayer de chocolate si que estaban de muerte súbita.

seras puñetera a esas no les pase el control de calidad cuando las pongas diré que no estaban buenas así que ya me estas dando que las pruebe

[babybbt 18]

[marapi 0]

Maripepa, hice las magdalenas de atun estan bueniiiiiiisimas
y ahora que has puesto las de curry las tengo que probar, porque como te dije el curry me encanta :wink:
Gracias, ya nos queda poco¡¡¡¡¡

[maraos 0]

Magdalenas de curry me gusta el curry y de esta manera, que cosa más sabrosa

[maripepa 0]

Son preciosas. Si además están ricas...

Gracias Denia.
Si que estan ricas, lo que son muy diferentes a las dulces.