Mi comida de hoy: Arroz Negro

[MARIJOSE78 2]

Hoy mi marido tenía ganicas de comer arroz y como está un poco choff, para animarlo se lo he preparado.

Ingredientes:

200 gr de Arroz
500 gr de caldo de pescado
200 gr de gambas peladas
2 tubos de pota de calamar (o sepias)
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 tomate
1 pimiento
4 sobres de tinta de calamar
50 gr de aceite
Sal


Preparación:

Calentar el aceite 3 minutos a 100º Velocidad 1. Añadir el calamar cortado a trozos y dejar 4 minutos a 100º Velocidad 1. Retirar los calamares pero dejar el aceite.
Añadir la cebolla, el pimiento, el tomate y los dientes de ajo. Picar durante unos segundos a velocidad 4 o 5 (según os guste). Cocinar durante 8 minutos 100º Velocidad cuchara.
Añadir el caldo, el arroz, la tinta de calamar, las gambas, el calamar y sal al gusto.
Cocer durante 20 minutos a 100º velociadad cuchara con giro a la izquierda.
Dejar reposar un poco antes de comerlo.

A ver si os gusta tanto como a nosotros.

[evacrisa 0]

ummmmmmm que rico me lo apunto y seguro que cae , cuantas raciones salen yo ahora estoy en el club de dos gacias por compartir

[MARIJOSE78 2]

La cantidad que sale es para unas 4 personas. Nosotros hemos comido hoy y repetiremos el lunes Alguna vez también lo he congelado y no he tenido problemas.

[evacrisa 0]

La cantidad que sale es para unas 4 personas. Nosotros hemos comido hoy y repetiremos el lunes Alguna vez también lo he congelado y no he tenido problemas.

OK deducire cantidades por que al contrario no le des arroz de seguido que no le va mucho gracias

[babybbt 18]

te puedes creer que no lo he probado en mi vida y me gustaría........ probar el tuyo que tiene una pinta estupenda

[temusan 0]

Qué bueno marijose, si estuviéramos más cerca no podrías repetir el lunes.
Yo en casa no lo puedo hacer porque no les gusta el color, hice una vez calamares en su tinta y fueron todos para mí. Así que el arroz ni lo intento y a mí me apasiona, pero qué vamos a hacer, son 3 contra 1.

[MaryLou 114]

En mi casa pasa lo mismo que en casa de Temusan, el color no les gusta, y para mi sola no lo hago.

Te ha quedado divino!!!

[clemenvilla 1]

MªHose: cómo saber animar a tu maridito , no hay nada que no se supere con un buen arrocito como este

A mi me encanta el arroz negro, pero no lo hago casi nunca porque en mi casa el arroz se ha de hacer en el paellero con leña y claro yo no estoy muy por la labor ( sobre todo si es para dos personas), si vienen invitados lo que haga falta

:wink:

[Morguix 35]

¡Gracias por la receta, guapa!.

La voy a hacer seguro, a ver si me queda como a ti.

[bruja_69 0]

Pero como no nos va a gustar chiquilla, que buena pintaaa, hace mucho tiempo que no lo como, aunque en mi pueblo(Santa Pola, en Alicante), es típico, pero lo hacemos seco, en paella, con lo mismo que le pones tú, pero en paellera, en lugar de cebolla ajo y 10 min de cociòn y 10 de reposo, con ayioli ummmmm, se me hace la boca agua guapa. Gracias, lo probaré así, tiene un aspecto estupendo.