COMIDA FAMILIAR ¡¡SOCORROOOOO!!

[Pongueta 0]

Hola a tod@s:

El proximo domingo es el cumple de mi madre, y yo como soy así, me he adjudicado preparar la comida (que ya bastante a cocinado ella para los demás).
El caso es que no se me ocurre nada y estoy al borde de un ataque de pánico.

Creo haber visto alguna entrada con menús para reuniones, pero por más que he buscado no lo encuentro.

Agradezco cualquier idea que me deis.

Por cierto, seremos 12.

[Pongueta 0]

Re: COMIDA FAMILIAR ¡¡SOCORROOOOO!!

Sorry:

Que se me ha olvidado decir que tambien soy fussionadicta.

[alcoiama 92]

Re: COMIDA FAMILIAR ¡¡SOCORROOOOO!!

Yo tb. tengo una comida familiar el domingo. Guiso yo, menos los postres que los traen.
Y te gano: nosotros somos 22.

Yo haré una paella de arroz con conejo (Creo que pondre 2 kilos de arroz, o quizá un puñado más). La haré con leña, que estaremos en la sierra. Aperitivo ligero (todavía no he pensado) . Una buen ensalada variada, y a los postres.

[Pongueta 0]

Re: COMIDA FAMILIAR ¡¡SOCORROOOOO!!

Jolin alcoiama ¡22! Yo de pensarlo ...... Pero bueno, espero llegar algún día a ser una valiente como tú. Poder hacer una paella como la que dices es un lujo!!!!! Que disfruteis.

[alcoiama 92]

Re: COMIDA FAMILIAR ¡¡SOCORROOOOO!!

Mira para que el domingo estés tranquilita preparando aperitivos, postre, mesa... y recibiendo a la familia, puedes preparar algún guiso el día anterior, como una salsa de ternera o cordero, por ejemplo, acompañadas de patatas al horno.

Otra opción es un guiso con verduritas. Te dejo una receta del recetario, que puedes adaptar muy bien a la FC:

Cordero a la Cazuela

Introducción:
En esta receta se utiliza el cordero troceado. Viene muy bien para usar las partes más baratitas del cordero, como cuello y falda.

Ingredientes:
- Un kilo y medio de cordero troceado: cuello, falda, chuletas...
- Tres patatas grandes
- unas Cebollitas del tipo "francesa". Se puede utilizar cebolla normal troceada
- Dos tomates
- Dos zanahorias
- dos pimientos verdes
- tres dientes de ajo
- Piñones
- Perejil
- Un chorrito de coñac
- Medio vaso de Vino blanco
- Especies: pimienta, pimentón dulce, tomillo, laurel

Instrucciones:

Cuando la cazuela esta caliente poner los trozos de cordero y sofreir



No es preciso poner grasa en la cazuela, ya que el cordero suelta la suya. Cuando está dorado, apartar y reservar.


En la misma cazuela, poner la verdura troceada grande. añadir unas gotas de aceite de oliva y rehogar sólo unos minutos a fuego fuerte.



Agregar la carne que habíamos apartado, un chorrito de coñac, medio vaso de vino blanco y medio vaso de agua.
Añadir también las especias: laurel, tomillo, pimentón







Tiene que guisarse a fuego lento y con la cazuela tapada por lo menos una hora.
Vigilar que no se quede sin caldo, y si fuera el caso, añadir un chorrito de agua.


Fuente: propia

Autor: alcoiama

[Pongueta 0]

Re: COMIDA FAMILIAR ¡¡SOCORROOOOO!!

Los postres pensaba "currarmelos" el sabado, por si hay algún desastre tener tiempo de rectificar, pero la idea de la carne guisada me parece bien. Además empieza a hacer frío y apetecen este tipo de platos.

Gracias.

[cbc 51]

Re: COMIDA FAMILIAR ¡¡SOCORROOOOO!!

pues yo tambien tengo comida el domingo y como estoy un poco perezosa he encargado un cochinillo asado que los hacen buenisimos y pondre unos langostinos que vi por aqui al horno unos mejillones a la vinagreta y los postres que tambien corren de mi cuenta creo que hare la tarta de chocolate y coco que esta en el libro besicos