Se puede hacer arroz al vapor en el varoma???

[mvalgo79 0]

Hola me gustaria saber si se puede preparar el arroz basmati al vapor en el varoma.
Si es asi me decis tiempos?
Es que cocido no queda igual de suelto que al vapor y asi le doy uso al varoma que lo tengo olvidado.
un saludo

[Carmen Baños 1]

Re: Se puede hacer arroz al vapor en el varoma???

Pues yo lo hago cocido en el cestillo pero dentro del vaso, al no cubrir el agua el cestillo queda hecho al vapor y te puedo asegurar que queda suelto suelto.

Se hace en 13 minutos.

[AI-ENCARNASAO 0]

Re: Se puede hacer arroz al vapor en el varoma???

Sí se puede hacer, yo lo hago muchas veces para acompañar algunos platos de carne, sobre todo.
Utilizo los moldes de flaneras de silicona para hacer magdalenas, pero también valen las de Albal.

Flaneras de arroz en el varoma

1 diente de ajo,
hojas de perejil
1 pastilla de avecrem
200 gr. de agua
100 gr. de vino blanco
50 gr. de aceite
180 gr. de arroz
6 moldes individuales de flan Albal.


Preparar el agua para el arroz de la siguiente manera: Se pone 1 ajo, perejil y 1 pastilla de caldo de pollo, y trituramos 5 segundos, en velocidad 5. Añadimos el agua, el vino y el aceite, y mezclamos 15 segundos, vel. 6. Sacar y reservar.
Ahora se pone en cada una de las flaneras 30 gr. de arroz y 50 gr. del líquido que teníamos reservado. Se mezcla con una cuchara y se colocan las flaneras, sin cubrir, en el recipiente Varoma.
Poner el varoma encima y programar 20 minutos temperatura varoma, velocidad cuchara. Si la máquina estaba fría, yo le pondría 10 minutitos más para que coja calor.

Espero que te sirva. :wink:

[megancita 0]

Re: Se puede hacer arroz al vapor en el varoma???

te dejo el que yo hice con fotos........es el mismo que la receta que te ponen

http://www.facilisimo.com/foro/thermomix/arroz-al-varoma_615_desc_1.html

[lalas 128]

Re: Se puede hacer arroz al vapor en el varoma???

Pues claro que se puede hacer .. yo hice este mientras guisaba un choco en el vaso ...



Perdona te pongo la receta entera .. la copie de aqui del foro .. era de Temusan ..


Ingredientes:

Para la choco con tomate:

-1 choco (cuanto más grande sea, más tierna queda)
-1/2 kilo de tomate triturado
-60 grs de aceite de oliva
-1/2 cebolla ( como unos 70 grs. más o menos)
-20 grs. de azúcar
-10 grs de sal (2 cucharaditas


Para el arroz blanco:

-30 grs de arroz por comensal
-50 grs de agua por comensal
-1 chorrito de aceite por comensal
-sal
-1 flanera individual por comensal

Preparación:

Ponemos en el vaso el aceite para la choco y programamos 10 minutos, tª varoma, vel. 1. Mientras limpiamos la cebolla; a los tres minutos el aceite ya estará caliente, echamos por el bocal (agujero de la tapa) la cebolla cortada en cuartos. Subimos la velocidad al 5 durante 4 segundos y volvemos a poner en vel. 1 hasta que termine el tiempo. Así tendremos la cebolla bien pochadita. Incorporamos la choco troceada y sofreímos 7 minutos, temp. varoma, giro a la izquierda y vel. cuchara.
Ahora preparamos los vasitos de arroz blanco. Necesitaremos flaneras individuales (las de la marca albal van muy bien), Pesaremos 30 grs de arroz en cada recipiente (uno por persona), le añadimos 50 grs de agua a cada uno, un chorrito de aceite y la sal al gusto. Colocamos en el recipiente varoma.

A la choco rehogada que teníamos en el vaso, le añadimos 1/2 kilo de tomate natural triturado (los botes traen 400 grs, también nos vale), el azúcar y la sal, tapamos el vaso y programamos 30 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y vel. cuchara. Ponemos el recipiente varoma en su sitio y......... cuando acaba el tiempo el arroz estará en su punto de cocción.

[mvalgo79 0]

Re: Se puede hacer arroz al vapor en el varoma???

Muchas gracias por las recetas!!!!