PAN DE CERVEZA SIN GLUTEN FUSSIONCOOK

[marsupilami 0]

Nuestra Fussi hornea también divinamente los panes sin gluten, doy fe Y qué buenos que están, oye Se acabó precalentar horno, cacharros con agua, gasto extra de electricidad y trabajo...

Esta receta es de Famalap. La copié de su blog COCINA FÁCIL SIN GLUTEN. Os lo recomiendo Yo he realizado unos mínimos cambios que me pedía la masa, pero nada más. Gracias Marisa por tu blog, tu trabajo y lo bien que explicas todo. Para ser mi primer pan sin gluten estoy más que contenta con él. Ya me diréis

La receta también en el blog http://nanashellskitchen.blogspot.com/2009/10/pan-de-cerveza-sin-gluten.html

PAN DE CERVEZA SIN GLUTEN

Ingredientes:

- 330 gr. de cerveza sin gluten
- 30 gr. de aceite de oliva
- 1 sobre de levadura seca para panadería (o 20 gr. de levadura fresca)
- 550 gr. de preparado panificable (yo usé Beiker)
- 5 gr. de sal

Elaboración:

En el vaso del Thermomix ponemos la cerveza y el aceite de oliva, programamos 1 minuto, 37º, velocidad 4.

Añadimos la sal y el preparado panificable mezclado con el sobre de levadura. Mezclamos a velocidad 6 durante 30 segundos y amasamos durante 5 minutos con vaso cerrado, velocidad espiga.

Dejamos que doble su volumen dentro del vaso del Thermomix, la sacamos con cuidado para no desgasificarla en exceso, damos forma y colocamos en la cubeta de nuestra FussionCook. Espolvoreamos levemente con agua. Volvemos a dejar que doble el volumen y horneamos en menú horno, 150º, 45 minutos más 10 minutos en mantenimiento de calor.

Apagamos nuestra FussionCook, sacamos el pan y lo dejamos que enfríe sobre una rejilla.

[dololava 5]

Re: PAN DE CERVEZA SIN GLUTEN FUSSIONCOOK

espera, espera, que tengo el paté preparada, mándame un par de rodajitas,
qué esponjosito.

[argos 0]

Re: PAN DE CERVEZA SIN GLUTEN FUSSIONCOOK

Te vas a poner las botas con ese pan, ¡¡quien lo pillara¡¡

No he hecho nunca pan sin gluten, pero desde luego que no tiene nada que desmerecerle al pan común, hija¡¡¡ que rebanadas¡¡¡

[Juani47 0]

Re: PAN DE CERVEZA SIN GLUTEN FUSSIONCOOK

Nana, se ve que tiene que estar buenisimo,yo digo que no tenemos una olla sino que es una joya.

Esto por lo bien que te ha quedado

[Andry 0]

Re: PAN DE CERVEZA SIN GLUTEN FUSSIONCOOK

Estupendo el pan.

[marsupilami 0]

Re: PAN DE CERVEZA SIN GLUTEN FUSSIONCOOK

espera, espera, que tengo el paté preparada, mándame un par de rodajitas,
qué esponjosito.

Me parecía increíble Loli... Con lo que había oído del pan sin gluten y resulta que ha salido estupendo, de sabor riquísimo y encima se hornea de maravilla con nuestra Fussi

[marsupilami 0]

Re: PAN DE CERVEZA SIN GLUTEN FUSSIONCOOK

Te vas a poner las botas con ese pan, ¡¡quien lo pillara¡¡

No he hecho nunca pan sin gluten, pero desde luego que no tiene nada que desmerecerle al pan común, hija¡¡¡ que rebanadas¡¡¡

A mi me picaba mucho la curiosidad y no sabía cómo saldría la cosa, que era mi primera vez, pero un 10 para nuestra niña de nuevo

[marsupilami 0]

Re: PAN DE CERVEZA SIN GLUTEN FUSSIONCOOK

Nana, se ve que tiene que estar buenisimo,yo digo que no tenemos una olla sino que es una joya.

Esto por lo bien que te ha quedado

Verdaderamente es una joya. Puede con todo

[marsupilami 0]

Re: PAN DE CERVEZA SIN GLUTEN FUSSIONCOOK

Estupendo el pan.

Gracias guapa. No las tenía yo todas conmigo pero una vez más tengo que hacerle la ola a la Fussi :wink:

[pfm 11]

Re: PAN DE CERVEZA SIN GLUTEN FUSSIONCOOK

me encantan los panes,