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Hamburguesas de espinacas

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Marieta_1970

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Re: Hamburguesas de espinacas

3 niños no, 2 niños y el padre :lol:

Yo cada vez la uso más, después de probar tofú, tempeh, seitán (que no termina de convencerme por lo "elástico" que es), maza (que no es otra cosa que preparado de soja texturizada, vamos, lo que hago yo con ella, pero mil veces más caro) ... pues me quedo con la soja texturizada. Me da mucha versatilidad y me resulta más cómoda de comprar y conservar. Y más barata!

Tengo que deciros que con esas cantidades hice 8 hamburguesas, y que sobró un poco de masa. Pues he rellenado con ella empanadillas! Siempre compro la masa de La Cocinera pero la grande (a ver si un día me animo a hacerla yo), y las hago en forma de saquitos y luego las horneo. Las he rellenado con la masa y un trocito de queso emmental y están riquísimas!!! Ahora mismo los niños han cenado y el pequeñín se ha enfadado muchísimo porque su hermana ha cogido la penúltima! Aunque luego a ella no le ha gustado, pero él está venga a zamparlas :lol:


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Re: Hamburguesas de espinacas

Pues he rellenado con ella empanadillas! Siempre compro la masa de La Cocinera pero la grande (a ver si un día me animo a hacerla yo), y las hago en forma de saquitos y luego las horneo.


Qué buena idea la de hacer saquitos en vez de empanadillas clásicas!!! me copieteo la idea para hacer algunas empanadillas más originales :up::up::meapunto: muchas gracias por la idea!!
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Re: Hamburguesas de espinacas

Mira, aquí explican lo que es la soja texturizada:
http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=1036


gracias, ahora ya sé lo que es, lo he visto algunas veces en las herboristerias y no sabia para que se utilizaba, tu sabes alguna otra receta de hamburguesas vegetales? es que a mis hijos las espinacas no hay manera :(


Yo hago estas hamburguesas de soja y están riquísimas!!!


HAMBRGESAS DE SOJA

2u7ymgh.jpg

Ingredientes:(4 personas)

-100gr Harina de soja texturizada
- Finas hierbas , o cualquier especia que quieras poner. Yo puse tomillo, orégano, especia amarilla de pincho moruno y comino.
- 1 diente de Ajo y perejil
- 1 huevo
-Un poco de pimiento asado debote cortado finamente.
-harina integral, hasta que se forme una pasta que se pueda trabajar y unir.

Preparación:

Poner la soja texturizada en agua para que se humedezca y crezca su tamaño.
(En otras recetas he visto que se deja reposar la soja con el huevo batido. La próxima vez probaré así)

Una vez pase unos 20 a 30 minutos se escurre muy bien y se aplasta hasta que se quede bien seca.

Añadir las finas hierbas, el ajito muy fino picado, la cebolla también muy fina picada, el perejil, el pimiento rojo asado picado finamnete, el huevo y unas gotas de aceite, remover. Añadir la harina hasta que se forme una masa que esté unida y se puedan formar hamburguesas. Y están listas para poner en la sartén.

Ponerlas a la plancha hasta que estén doraditas.

Salen riquísimas!!! Me han encantado y las haré muchas más veces.

El enlace de la receta de Merymelisa:
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=33&t=311429&hilit=hamburguesas+de+soja
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  • 2 años después...

ayer mi costi me compro la soja texturizada y hoy mismo las pruebo para cenar!!!

lo que no tengo cebolla del ikea...pa otro dia! jejeje

gracias por la idea y a ver si al peque le gusta!


Ahora ya venden la cebolla frita en Lidl, CI, Carrefour... incluso en el DIA la hay (botes de plástico a un euro y pico). No hay excusas, alguno de esos tendrás cerca, seguro. A mis hijos les gusta mucho cuando preparo perritos para cenar, o con las burger, incluso dentro del pan de los perritos queda mmmmmmmmmm
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    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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