Manzana caramelizada para conserva. Paso a paso.

[Belenciaga 0]

Manzana caramelizada para conserva.



Para aprovechar la cantidad de manzanas que me han traido, una de las cosas que he preparado son las manzanas caramelizadas par conservar. No es una conserva de larga duración, que puede hacerse, es para tener unos meses en el frigo. Luego las uso para postres, para rosquillas o para acompañarlas con crema tostada, nata, helado… o para tomarlas tal cual.



Ingredientes: manzanas, azúcar, canela en rama, mantequilla, coñac, un poco de agua.



Se pelan las manzanas , y se parten en rodajas como de 1.5 cm, se les quita el corazón y se van poniendo en una sartén amplia.



Se llenan los agujeros con azúcar, se pone una lamina de mantequilla,



un palo de canela y un chorro de coñac.



Se añade medio vaso de agua, se tapan



y se tienen a fuego suave hasta que van cogiendo color.



A media cocción se les da la vuelta.



Y se dejan dorar por el otro lado




Se sacan al recipiente en las que vamos a conservarlas,



Se les echa por encima el almíbar de caramelizarlas,



se deja que enfríen y Tapadas se meten al frigo



Espero que os gusten.

[Invitado]

Re: Manzana caramelizada para conserva. Paso a paso.

Belén fantástico el paso a paso

[drapet 0]

Re: Manzana caramelizada para conserva. Paso a paso.

peazo reportaje, si señor

para que las preparas tu???para postre, como complemento en una comida??'

[emilia 3]

Re: Manzana caramelizada para conserva. Paso a paso.

!!Que ricas!!!.........me comìa ahora una racioncita más agusto!!!

[Ángeles 1]

Re: Manzana caramelizada para conserva. Paso a paso.

Claro que me gustan. Gracias.

[flori 29]

Re: Manzana caramelizada para conserva. Paso a paso.

Que si nos gustan?????? A mí me encaaaaaaaaaantannnnnnn!!!!!! Gracias por enseñarnos tanto Belen!!!!

[Ishtar 10.336]

Re: Manzana caramelizada para conserva. Paso a paso.

Una idea excelente.

[alegna 8]

Re: Manzana caramelizada para conserva. Paso a paso.

Ummmmm que ricas tienen que estar... yo hago unas parecidas en la Actifry pero apenas lleban liquido y no quedan tan caramelizadas... estan tendrán que estar divinas...

Tengo 1 kg de manzanas verdes ecologicas que he pedido esta semana pero me las han traido muy muy verdes, ni siquiera consigo incarles el diente que me quedan hasta los pelos de punta de su acidez...

Tu crees que las podria aprovechar y hacerlas así en conserva? o la acidez y dulzura de la manzana influirán en el resultado final?

[carmela122 3]

Re: Manzana caramelizada para conserva. Paso a paso.

esto belen esta diciendo comeme ahyssssssssss con el dolor de muelas que

tengo hoy yo


pero estan


MIL

[Curra2 0]

Re: Manzana caramelizada para conserva. Paso a paso.

que pintaaaaaaa..!!!!!!!!! te copio la receta, con helado de vainilla tienen que estar de muerte..!!