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Crema de calabaza hallowen

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Gominolas

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En casa nunca se ha celebrado Hallowen hasta el año pasado que en el colegio de mi hija les dio por empezar a celebrarlo. Anoche para cenar preparé crema de calabaza y como ya estoy con el preparativo del cole pués se me ocurrio decorar el plato con una tela de araña hecha con reducción de vinagre de módena y unos cuantos motivos decorativos. Por favor fijaros en las chuches que me vende mi amiga Susana en su tienda y que son totales, sobre todo los diablos que pican un poquito y están buenísimos.


INGREDIENTES
100gr de cebolla en trozos
100gr de puerro a rodajas
30gr de aceite de oliva extra
600gr de calabaza
100gr de patata
280gr de agua
Sal
3 quesitos

ELABORACÓN:
Poner en el vaso la cebolla, el puerro y el aceite, programar 7 minutos, 100º, vel. 3 ½
Mientras tanto, ir pelando la patata y calabaza (que cuesta lo suyo, jiji) y cortarla a tacos medianos, cuando pare la máquina, agregarlas al vaso junto con el agua y la sal, programar 30 minutos, temp. 100º, vel.1 ½
Rectificar el punto de sal, añadir los quesitos y triturar 1 minuto a vel.5 y a continuación 1 minuto tengo en velocidad 8- 10 depende del gusto (yo al 10 siempre).
Luego la he decorado con una reducción de vinagre balsámico (la he comprado en mercadona)

4.jpg


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Re: Crema de calabaza hallowen

hola wapa...

mmmmmmmmmmmmm... q RICAAAAAAAAAA!!!!!!!!!!!!!!!

soy adicta a la crema de calabaza... :coqueta::lol::lol::lol::lol:

yo la hago mas simple ... solo calabaza y cebolla ... pero queda tb muy rica...

lo q descubri y me quito la pereza de hacerla es q se pelan muy bien con un pela-patatas

yo uso las calabazas q son mas alargadas y se pelan genial... pero alguna vez he usado de las redondas y aunque es un poco mas dificil tb es mucho mas comodo q con cuchillo...

bueno ... espero q te sirva ..

besitos!


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Re: Crema de calabaza hallowen

:lol::lol::lol: No la he probado con la redución de balsamico, ha sido para la foto.
Cane malaaaaaaaa
La vajilla es un plato blanco normal y corriente y los adornos los venden el bolsitas como el confeti, (cosas de mi hija). Gracias a todasssss :beso::beso::beso::beso:


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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