ROLLITOS DE PRIMAVERA CHINOS AUTENTICOS CON THERMOMIX

[pericas 2]

Hoy estoy animada, a ver si os resistís con esta delicia de rollitos de primavera y facilisimos de hacer con thermomix. PRESENTADORA THERMOMIX MALLORACA[/ [color=#B
ROLLITOS DE PRIMAVERA (TM31)



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INGREDIENTES:
• 250 gramos de col de china o 250 gramos de repollo
• ½ ramita de apio
• 150 gramos de cebolleta
• 50 gramos de pimiento verde
• 2 zanahorias cortadas en trozos
• 50 gramos de beicon
• 75 gramos de aceite de sésamo o
• 75 gramos de aceite de oliva virgen
• 150 gramos de carne de cerdo picada
• 1 cucharada de salsa de soja
• ½ cucharadita de jengibre en polvo
• 50 gramos de brotes de soja
• 1 paquete de pasta para rollitos de primavera
• 300 gramos de aceite para freir (de oliva o de girasol)

ELABORACIÓN:
1. Ponga en el vaso la col china en trozos y programe 8 segundos, velocidad 5. Retire a un bol grande y reserve.
2. Ponga en el vaso el apio, la cebolleta, el pimiento y las zanahorias. Programe 6 segundos, velocidad 5. Retire y reserve junto con la col.
3. Ponga en el vaso el beicon y trocee programando 4 segundos, velocidad 5.
4. Agregue el aceite y programe 3 minutos, temperatura 100 grados, velocidad 1.
5. Incorpore la carne y remueva con la espátula para que quede suelta. Programe 5 minutos, temperatura 100 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
6. Vierta la salsa de soja en el vaso y el jengibre. Programe 1 minuto, temperatura 100 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Retire y reserve junto con las verduras. Añada los brotes de soja y mezcle bien con la ayuda de la espátula. Deje enfriar.
7. Coloque el relleno en el cestillo para que escurra bien. En una esquina de una lámina de pasta ponga 2 cucharadas de relleno formando un rectángulo de 10 x 4 centímetros aproximadamente, enrolle la masa hasta que cubra el relleno y doble los vértices laterales hacia dentro para formar el rollito, dejándolo de un ancho de 10 centímetros. Termine de enrollar y humedezca el vértice restante con agua para sellarlo. Procure no mojar la pasta para que no se rompa. Repita con la pasta y el relleno restantes.
8. Puede hacer los rollitos más pequeños cortando cada lámina de pasta en 2 o en 4.
9. Fría en abundante aceite y sirva inmediatamente acompañados de salsa agridulce.
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[thermo 0]

Re: ROLLITOS DE PRIMAVERA CHINOS AUTENTICOS CON THERMOMIX

seguro que están riquísimos pero no se ve la foto

[AISantanderM´09 0]

Re: ROLLITOS DE PRIMAVERA CHINOS AUTENTICOS CON THERMOMIX

con tu permiso



se ven maravillosos

[lacocinerasalerosa 0]

Re: ROLLITOS DE PRIMAVERA CHINOS AUTENTICOS CON THERMOMIX

Esto hay que probarlo

[alocasia 0]

Re: ROLLITOS DE PRIMAVERA CHINOS AUTENTICOS CON THERMOMIX

Que bueno!!

[uca 0]

Re: ROLLITOS DE PRIMAVERA CHINOS AUTENTICOS CON THERMOMIX

Y lo completamos con una salsa agridulce casera????

Este es mi invento desde un dia que no tenia a mano salsa agridulce:

Mermelada de la que tengamos abierta o de la que nos guste (higos, melocoton, arandanos...) unas cucharadas soperas a la thermomix, un poco de aceite de oliva, vinagre un chorro y sal. Todas las cantidades a ojo. Vel 4-5 unos segundos hasta que quede homogeneo.

No he vuelto a comprar salsa agridulce!!!!

[pericas 2]

Re: ROLLITOS DE PRIMAVERA CHINOS AUTENTICOS CON THERMOMIX

Uca que gran idea! me la apunto con tu permiso, si señor. Gracias por ponerla.

[Ishtar 10.336]

Re: ROLLITOS DE PRIMAVERA CHINOS AUTENTICOS CON THERMOMIX

Se ven deliciosos.