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Pollo en pepitoria ( GM )

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begojjj

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Pollo en pepitoria

- Pollo troceado , ( yo cogí muslos enteros )
- 1 pimiento verde italiano
- 3 tomates
- Media cebolla
- Vino de Jeréz
- Sal fina
- Laurel
- Papas ( para acompañar )
- Aceite de oliva

Pasos

- Primero, limpiamos las verduras y cortamos en tiras finas,.. a los tomates les quitaremos las pepitas y trocearemos .

- En una cazuela grande , ( esto lo hice fuera de la GM ) pondremos un buen chorro de aceite a fuego medio y añadiremos las verduras con un poco de sal

- Mientras se van pochando , aprovechamos para quitar la piel al pollo .

- Antes de que se termine de pochar, añadiremos un vaso y medio del vino de Jeréz , mezclamos bien dejamos unos 5 minutos más , y apagamos .

- En la cubeta de la GM, pondremos un chorrito de aceite y añadiremos los trozos de pollo , ponemos Menú carne,... con la tapa abierta , y los bañaremos con un poco del vino.

- Luego pasamos las verduras por la batidora ( manías de una jeje ). Y la mezcla se añade en la cubeta mojando bien los trozos de pollo ,...cerramos la olla y seguimos en el mismo Menú.

- Para terminar, pelamos y troceamos las papas cómo si fuera para una tortilla, y freímos ( en este caso no le he puesto sal , ya lo lleva la salsa ).

* Bueno , he puesto el pollo dos veces,.. me quedó muy líquida la salsa y eso que pensé que con la misma me iba a quedar seco jeje,.. que inocente soy,.. con la GM , es lo que pasa,.. luego le pondré las papas dentro y dejaré que se evapore un poco , para que se espese más .

* Lo he probado y de sabor está buenísimo jeje,... por cierto,.. le he puesto el pimiento y prácticamente no se nota,... a ver si me voy a aficionar jejeje,.. y no digamos de la cebolla,.. pero sólo puse media jeje,.. besitos bego

pd: La receta la fuí sacando de varias a la vez,.. pués he visto que se hace de muchas maneras .


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Re: Pollo en pepitoria ( GM )

Buenísimo,.. modestia a parte,.. lo malo es que se me partió los trozos de los muslos,.. y se me deshizo un poco,...pero aún asi muy rico,.. también he notado que me pasé con el aceite,.. nada que no pueda solucionar para la próxima ocasión jeje

La foto,..jo,.. a ver si los Reyes me regalan una máquina nueva,.. pero este año los Reyes están de capa caída :coqueta:

besitos bego :guapa:


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  • Mensajes

    • maetiare
      TALLARINES CON BOLOÑESA DE PIMIENTO           TALLARINES CON BOLOÑESA DE PIMIENTO   Ingredientes 2 personas:   200 gr de tallarines 2 dientes de ajo 1/2 cebolla grande 1 pimiento verde italiano 166 gr de carne picada de pollo y pavo 1 bote de tomate frito casero marca Hida Aceite de orujo de oliva Agua Sal Pimienta negra molida Orégano molido   Preparación:   Poner a cocer en agua hirviendo ligeramente salada los tallarines, siguiendo las instrucciones del envase.  Lo óptimo cocer la pasta al dente y una vez cocida pasarla bajo el grifo del agua fría para cortar la cocción y escurrirla. Reservarla.   En una sartén antiadherente o wok ponemos un chorrito de aceite de orujo y ponemos los ajos picados a sofreír. Antes que se doren añadir la cebolla y el pimiento verde picado fino.   Cocinar el conjunto a fuego medio bajo, cuando la verdura esté algo pochada pero sin dorar añadir la carne picada. Saltear el conjunto y cuando la carne comience a tomar color sazonar con un toque de sal y pimienta negra al gusto. Seguir cocinando 1 o 2 minutos más.   Añadir el tomate frito, mezclar y probar la salsa para saber si es necesario rectificar la acidez del tomate con un pequeño toque de azúcar. Cocinar durante 2 a 3 minutos y añadir el orégano, mezclar, probar y si fuera necesario retocar de sal. Lo tendremos 1 o 2 minutos más para que la salsa tome bien todos los ingredientes.     Listo ya tenemos la salsa lista para añadir la pasta que teníamos reservada, mezclar muy bien para que toda la pasta se impregne bien y cocinar 1 o 2 minutos para que coja temperatura.   Ya sólo queda disfrutarla a placer tal cual o si apetece con un buen queso rallado por encima.  
    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
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