La cena de ayer:coca de queso, salchichas y jamón

[suila 5]

Re: La cena de ayer:coca de queso, salchichas y jamón

¡ Qué buena pinta tiene esa coca!.

[Morguix 35]

Re: La cena de ayer:coca de queso, salchichas y jamón

Gracias a todas... Nieves: Estos son los Tranchettes:

Sabía yo que ésta te iba a gustar a ti: no tiene verduras, ni palitos de cangrejo, ni cosas raras. Drapet: ¿Qué tal te salió?
Angeles: Se parece a la pizza, pero a mí me gusta más la masa de la coca.
Y no sé por qué, pero a mí me da la sensación de que "aguanta" más. Vamos, que yo una pizza fría del día anterior no me la como salvo que me esté muriendo de hambre, y la coca está rica todavía. Jofuca: ¡OCHO!. ¡Para matarlos, jajaja!
Nunna: Yo ya tengo hasta masa congelada, por si acaso...
Tensi, Ishtar, Clemenvilla, Suila, Mariatem:

[sandram 0]

Re: La cena de ayer:coca de queso, salchichas y jamón

[Morguix 35]

Re: La cena de ayer:coca de queso, salchichas y jamón

Gracias, guapa.

[roma62 0]

Re: La cena de ayer:coca de queso, salchichas y jamón

Aysssssss alma cándida, como van a dejar nada? y tampoco hubiese dejado ni las migas
Me encanta este tip de cocas, antes hacía de vez en cuando, pero últimamente como que las teng abandonadas
Se ve muy buena Marga

[aspes 0]

Re: La cena de ayer:coca de queso, salchichas y jamón

Anda! a vosotras también os pasa?

Una receta estupenda, con tu permiso me la apunto

[mome 0]

Re: La cena de ayer:coca de queso, salchichas y jamón

y sobro para mi?( babas)

estupenda, es que estas cosas me chifan

y yo ya voy de capa caída


gracias

[Morguix 35]

Re: La cena de ayer:coca de queso, salchichas y jamón

Aspes: ya ves, esto de los ocupas es general....
Encantada de que la copies.

María: Tú, de momento, déjate cuidar y que te lo den todo hecho....
Después, puedes probar la coca ésta, que es muy facilita. Mome: ¿Cómo puedes decir eso de que estás de capa caída?. ¡Con las cosas que tú preparas!.
Vamos, si tu pollo al curry es un clásico ya en casa, que le gusta a todo el mundo...

Gracias a las tres por vuestros comentarios.

[Hafslo 0]

Re: La cena de ayer:coca de queso, salchichas y jamón

Mome: soy nueva así que porfi, dame esa receta dle pollo al curry que tengo ganas de hacerlo pero no encuentro una receta que me llene Morguix: La coca de lujo como siempre. Qué idea para cenar mañana

[Morguix 35]

Re: La cena de ayer:coca de queso, salchichas y jamón

Hafslo: gracias, guapa

La receta es ésta:
Pollo al curry con arroz vaporizado (thermomix)

Introducción:
esta receta esta hecha con las pechugas, ya que va mejor,
pero quedan muy jugosas y nada secas.

Ingredientes:
4 pechugas de pollo
2 manzanas golden
2 cebollas medianas
5o gramos de pasas
1/2 vaso de coñac
200 gramos de nata para cocinar
2 cubiletes de aceite de oliva virgen
curry al gusto (yo-Morguix- le pongo 2 cucharadas, pero mejor se lo echáis poco a poco y vais probando antes la salsa, para ver cómo os gusta)
Instrucciones:
para la (thermomix21).
Poner las pasas en remojo con el coñac.
Trocear las pechugas en dados de 1.5 cm.; sofreír en el vaso
de la thermo con un cubilete de aceite, con la mariposa puesta
programar 8 minutos,temperatura varoma velocidad 1.
Retirar el pollo del vaso, quitar la mariposa y reservar.
Pelar las cebollas y partirlas en cuatro trozos, triturar 4
segundos a velocidad 3 1/2. Verter un cubilete de aceite y
sofreír 6 minutos , temperatura varoma, velocidad 2.
Pelar las manzanas y trocearlas agregar al vaso y cocer
otros 5 minutos a temperatura varoma velocidad 2.
Sazonar con el curry, colar las pasas y reservar. Echar el
coñac en el vaso y hervir 4 minutos, temperatura varoma
velocidad 2.
Añadir la nata y cocer 5 minutos, temperatura varoma
velocidad 2. Dejar templar unos 5 minutos y triturar todo
hasta conseguir una salsa fina, programando 5-7-9.
Volver a poner las mariposas en el vaso y añadir el pollo
reservado y las pasas, y programar 5 minutos ,temperatura
varoma velocidad 1.

Yo he acompañado este plato como veis en la foto, con
arroz vaporizado, y encima he hecho un cordón de aceite
de oliva, mezclar contrastes.

Es muy fino.


Fuente: http://mome-mome-cuina-mome-texas.blogspot.com/

Autor: mome