Panellets para esta noche....

[Nunna 0]

Como nosotros celebramos la noche de todos los Santos ya tengo preparada mi bandeja, he hecho cinco como esta porque mañana me llevo unas cuantas a casa de mis padres.... que mañana mi madre cumple añitos...

Me voy a preparar las castañas y los boniatos...


Feliz noche a tod@s Ingredientes:
Para la masa:
400 grs. azúcar
500 grs. almendra molida cruda (polvo de almendra)
1 boniato o patata hervido (a mi me gusta más con boniato)


Para decorar:
Coco rallado
Piñones
Almendra en grano
Café instantáneo
....

Preparación:
Hervir un boniato o una patata no muy grande, una vez blando pasarlo por el pasapurés. En un bol mezclar el azúcar, la almendra molida, el puré de boniato y la piel rallada de un limón. Es importante mezclar el boniato o patata en caliente con el azúcar, con este facilitaremos que el azúcar se disuelva bien.
Amasar esta mezcla hasta que todos los ingredientes estén perfectamente ligados. Dejar reposar la masa un par de horas o bien hacerla el día antes.
Ahora hacer tantas partes de la masa como tipos de panellets queramos hacer.

De piñones:
Cogeremos un trozo de masa base y haremos unas bolitas no muy grandes las pasamos por clara de huevo batida y las cubrimos con piñones. Colocar en la bandeja de horno con papel de hornear y pintarlos con yema de huevo batida.


De coco:
Mezclar la misma cantidad de masa y coco rallado. Una vez mezclado hacer bolitas y darle forma de pirámide y rebozarlas con coco rallado.


De almendras:
Daremos forma alargada a modo de barritas pasando por clara de huevo y rebozar con granillo de almendra. Pintar con yema de huevo batida.


De café:
Mezclar una parte de la masa con café instantáneo y formar bolas que aplastaremos un poco. Rebozarlas con azúcar glass.


De membrillo:
Cogeremos un trozo de membrillo y lo cubriremos de la masa base por todos los lados y lo cortaremos en trozos, también puede cubrirse con la masa por todos los lados menos por uno y dejar el membrillo a la vista.

Hornear de 7 a 10 minutos máximo en horno fuerte.

[encarnasao 23.663]

Re: Panellets para esta noche....

divinos
te cogería uno de cada

[Belenciaga 0]

Re: Panellets para esta noche....

crées que se notara mucho si escamoteo una de esas bandejitas? , bueno, lo del cumpleaños de tu madre me va a hacer buena y solo te cojo uno.... es que me encantan, no se por cual decidirme

Te han quedado de lujo. Que disfrutéis esta noche y mañana en el cumpleaños de tu madre

... mis padres tambien cumplen años, ambos dos, en unos días y mira , me has dado una idea para la sobremesa. Así a poquitos, no se me enfadan porque les hago engordar Habrase visto coquetos!! :wink:

Gracias guapa por poner la receta.

[Nunna 0]

Re: Panellets para esta noche....

divinos
te cogería uno de cada

Ays Encarna que ya se que no puedes....

Pero virtuales si verdad????

[mariatem 0]

Re: Panellets para esta noche....

Un surtido muy rico,

[Nunna 0]

Re: Panellets para esta noche....

crées que se notara mucho si escamoteo una de esas bandejitas? , bueno, lo del cumpleaños de tu madre me va a hacer buena y solo te cojo uno.... es que me encantan, no se por cual decidirme

Te han quedado de lujo. Que disfrutéis esta noche y mañana en el cumpleaños de tu madre

... mis padres tambien cumplen años, ambos dos, en unos días y mira , me has dado una idea para la sobremesa. Así a poquitos, no se me enfadan porque les hago engordar Habrase visto coquetos!! :wink:

Gracias guapa por poner la receta.

Gracias a ti.

Coge, coge que hay para dar y vender... si es que cuando me pongo no paro.

Yo los llevo mañana porque mi madre los ha hecho siempre pero este año no está la pobre para tanto meneo, bastante tiene con hacer la comida para 20..... y me ha pedido que los haga yo este año y para todos....

[Nunna 0]

Re: Panellets para esta noche....

Un surtido muy rico' date=' [/quote']

Gracias guapa-......

[mome 0]

Re: Panellets para esta noche....




que fiestorra te vas a dar

estupendos ya te enseño luego los mios


felicidades

Bona Castanyada!!!! i la castanya de despres

con moscatelllllllll UHMMMMMMMMMMMMMMMmmm

[Nunna 0]

Re: Panellets para esta noche....

que fiestorra te vas a dar

estupendos ya te enseño luego los mios


felicidades

Bona Castanyada!!!! i la castanya de despres

con moscatelllllllll UHMMMMMMMMMMMMMMMmmm

Guapaaaaaaaaaa a esto se le llama telepatía, estaba a punto de mandarte un privi porque se que tu también celebras esta noche la castañada y la castaña que vamos a pillar luego con tanto moscatel.

Me alegro mucho verte por aqui, eres muy cara de ver.... y te echo de menos....

Feliz noche!!!!

[Morguix 35]

Re: Panellets para esta noche....


¡Qué buenísimos!
Yo no he hecho nunca...