CHOCOS CON ARROZ (NEGRO)

[dololava 5]

ARROZ CON CHOCOS (NEGRO):


Como tengo la suerte de vivir en un puerto de mar, dónde se pescan unos ejemplares de chocos
(sepias o jibias) excelentes, he aprovechado que ayer en la pescadería los había preciosos para
preparar este arroz, un clásico en mi casa. Espero que os guste. He probado a hacerlo en
fussion cook y ha quedado riquísimo.

INGREDIENTES:

2 chocos de 400-500 gm cada uno y las bolsas de tinta
media medida de aceite
los sacos de tinta que trae el choco
4 medidas de arroz
1 cebolla
3 tomates pequeños (o 1 grande)
un poco de azafrán
6 medidas de agua
sal

PREPARACION:

Ponemos menú manual 10 minutos y sofreímos la cebolla y el tomate,
seguidamente ponemos los chocos y el azafrán
cancelamos, cerramos la tapa,
válvula cerrada menú manual 15 minutos(al choco al ser fresco,le
he tenido que ponerlo 5 minutos más). Ponemos el arroz, damos unas vueltas y
rompemos la bolsa de tinta.
Ponemos menú arroz y despresurizamos.


Espero que os guste, estaba riquísimo.

[Olguichi1970 7]

Re: CHOCOS CON ARROZ (NEGRO)

Loli, cómo te ha quedado ese arrocitooooooooooooooooooooooooooooooooooooo!!!!! A mí me encanta el arroz negro. Mañana a dieta después del recetario de la FC. He zampado flanes a dos carrillos

[fiesta_30 0]

Re: CHOCOS CON ARROZ (NEGRO)

Buenisio ese arroz

[Andry 0]

Re: CHOCOS CON ARROZ (NEGRO)

Una receta muy buena.

[usia 0]

Re: CHOCOS CON ARROZ (NEGRO)

que rico!!!! aun no he hecho arroz negro me lo apunto

[charocarre 4]

Re: CHOCOS CON ARROZ (NEGRO)

me encanta el arroz negro! y encima con sus tintas, no con las compradas. Perfecto, qué envidia de plato

[Ishtar 10.336]

Re: CHOCOS CON ARROZ (NEGRO)

Un arroz buenísimo.

[mama66 0]

Re: CHOCOS CON ARROZ (NEGRO)

Me encanta el arroz negro! y este tuyo tiene una pinta espectacular , haber si alguna vez pillo en el mercado un choco apañado y lo preparo

[cpa 0]

Re: CHOCOS CON ARROZ (NEGRO)

Anda... pues mira por donde, y con permiso de Dololava, es lo que vamos a cenar esta noche, sólo que con calamares, ya que aquí no hay ni rastro de chocos, con lo que me gustan...

Si no sale mal, prometo fotos

[milaartesana 0]

Re: CHOCOS CON ARROZ (NEGRO)

que rico!!!!!!!!!