MJOSE52, DOLOLAVA, AQUÍ ESTÁN MIS "CHURRUÑUELOS"

[Susagraná 0]

Hola chicas, como os dije, esta tarde me he puesto a hacer los buñuelos con la receta que puso mjose52. No se que ha podido pasar he echo la receta tal cual; aunque al venir las medidas de las harinas en cucharadas, pues mucho me temo que no he puesto la cantidad adecuada.
Hasta el momento en que añado las harinas a los líquidos hirviendo, todo bien, se hizo la "pelota" como dice mjose52.
Pero cuando he integrado los cuatro huevos (uno a uno eh?) he notado que la masa quedaba muy líquida. Pero como nunca he echo buñuelos, pues no se que textura ha de quedar aunque desde mi ignorancia, me seguía pareciendo líquida.
Con todo y con eso me he lanzao a freirlos. Primero a cucharadas, y luego ante el desastre, se me ha ocurrido ponerlo en manga pastelera y parece que aún salían mas feos los jodios..

He de decir en honor a la verdad, que de sabor son deliciosos, suaves y nada pesados, con una textura muy "fisna" pero de aspecto, mejor ni hablamos

Juzjad vosotras mismas:

Este ni es buñuelo ni es ná

Este no quiero decir a lo que me recuerda....

Y aquí todos juntitos, así dismulan algo... :wink:



Y después de que os hayáis partido de la risa, por favor decidme cómo los habéis echo vosotras para que os salgan tan redonditos y parejos.

[islacris 3]

Re: MJOSE52, DOLOLAVA, AQUÍ ESTÁN MIS "CHURRUÑUELOS"

ays Susana no me río de como te han salido, me río de como lo has contado, hija mía que arte tiene para contar tus peripecias.
Tengo ganas de buñuelos yo también, pero mi marido me ha dicho que el no quiere, y para mi sola, como que mejor me quedo con las ganas

[Susagraná 0]

Re: MJOSE52, DOLOLAVA, AQUÍ ESTÁN MIS "CHURRUÑUELOS"

ays Susana no me río de como te han salido, me río de como lo has contado, hija mía que arte tiene para contar tus peripecias.
Tengo ganas de buñuelos yo también, pero mi marido me ha dicho que el no quiere, y para mi sola, como que mejor me quedo con las ganas

Hay Pepi, no me importa que te rías, si es que están "pa mearse y no echar gota" he colgado las fotos para que veáis que no todo es oro lo que reluce, que también me salen "churros" de vez en cuando

Y si tienes muchas ganas de buñuelos, vente y los pruebas que aunque feos, están bien ricos...

[Ishtar 10.336]

Re: MJOSE52, DOLOLAVA, AQUÍ ESTÁN MIS "CHURRUÑUELOS"

Lo cuentas con mucha gracia, pero lo que no entiendo es que si veías la masa muy líquida no añadieras harina.

[Susagraná 0]

Re: MJOSE52, DOLOLAVA, AQUÍ ESTÁN MIS "CHURRUÑUELOS"

Lo cuentas con mucha gracia' date=' pero lo que no entiendo es que si veías la masa muy líquida no añadieras harina.

Verás, nunca he echo este tipo de masas, ni siquiera churros, y no quería salirme de la receta; aunque como he dicho antes, al no llevar las cantidades al peso, pues el resultado puede variar dependiendo de si llenas mas o menos las cucharas; también el tamaño de los huevos creo que influye....

La próxima vez, intentaré que quede entre la textura de los churros y la de las croquetas..a ver que tal...

[mama66 0]

Re: MJOSE52, DOLOLAVA, AQUÍ ESTÁN MIS "CHURRUÑUELOS"

tienes toda la razón, algunas veces nos salen unos "churros" cuando preparamos algo la primera vez que es pá mondarse de la risa, pero bueno, de los errores también se aprende , yo todavía no he tenido tiempo de prepararlos, pero también quiero hacerlo.

Haber si las que lo han hecho han medido las cantidades y voy a tiro fijo, que no quiero que me pase nada raro, encima de que no me gusta freir si me salen mal me doy

[fiesta_30 0]

Re: MJOSE52, DOLOLAVA, AQUÍ ESTÁN MIS "CHURRUÑUELOS"

Pues a mi me encantan , ahora mismo me comia un par por lo menos

[Babs 0]

Re: MJOSE52, DOLOLAVA, AQUÍ ESTÁN MIS "CHURRUÑUELOS"

pues yo los veo geniales, no son redondos pero y que ? a quien le importa si una vez en la boca se muerden,
me dais unas ganas de levantarme de la cama y ponerme a hacerlos, sino fuera por el super mega resfriado.....

[dololava 5]

Re: MJOSE52, DOLOLAVA, AQUÍ ESTÁN MIS "CHURRUÑUELOS"

Lo cuentas con mucha gracia' date=' pero lo que no entiendo es que si veías la masa muy líquida no añadieras harina.

Cielo, en este tipo de masas no se puede echar más harina, cuando ya has echado los huevos, porque entonces sabría a cruda, toda la harina que necesite debe cocerse con el agua, la sal y la mantequilla, es la misma masa de la pasta choux y es una masa que lleva dos cocciones, la primera al fuego y la segunda al freir u hornear. Lo que hacen los expertos que conocen la textura de la masa es echar los huevos, según lo necesite la masa, si los huevos son grandes, quizás con tres hubiera sido suficiente. A mi también alguna vez me han salido churros. pero de los churros se aprende.

[dololava 5]

Re: MJOSE52, DOLOLAVA, AQUÍ ESTÁN MIS "CHURRUÑUELOS"

qué graciosa eres, yo creo que esa forma se debe exclusivamente a la manga pastelera, porque en la foto los veo redonditos que están muy bien, una pregunta: Te han quedado huequitos por dentro??