mis buñuelos!!!

[Maryam_ 30]

Re: mis buñuelos!!!

Te pongo la foto que no sale

[regaliz 8]

Re: mis buñuelos!!!


por fin, ahora se ven estupendamente, tienen una pinta muy apetitosa

[gaditana26 0]

Re: mis buñuelos!!!

hola, aki os pongo ya la receta, espero que os guste, la cogi de una pagina web donde venia hasta el video, la verdad que esta mu bien explicao y me salio exactamente cmo salia en el video.

INGREDIENTES:

-60 gr de harina
-2 o 3 huevos (depende de lo que nos pida la masa)
-azúcar glass
-25 gr de mantequilla
-140 ml de leche
-1/2 sobre de levadura en polvo
-sal
-aceite

PREPARACIÓN:

-Tamizar la harina con un colador y añadirle la levadura y mezclar bien.
-Poner la leche a calentar junto con la mantequilla en trozos y un pellizco de sal. Cuando haya comenzado a hervir añádimos la harina de golpe.
-La vamos trabajando con una cuchara de madera sobre el fuego hasta obtener una pasta lisa que se separe de las paredes y el fondo del recipiente, si se ha hace una pelota no pasa nada, lo importante es cocer bien la harina que tome un color amarillento pero no tostado.
-Retiramos la masa del fuego y dejamos que temple.
-Una vez templada la masa, añadiremos un huevo y mezclaremos muy bien con la masa hasta que esté perfectamente integrado, después echamos el otro huevo y hacemos lo mismo, y nos tiene que quedar una masa que cuando la cogamos con la cuchara caiga en forma de corbata, es decir que ni este muy fina ni tampoco dura (en la receta pone que son 2 huevos, yo puse 3 porque como vi que la masa aun no estaba digamos lisa, pero siempre importante los huevos de uno en uno porque si echamos todos de golpe y vermos k la masa está liquida, entonces ya no valdria porque no hay solución, pero si echamos uno y vemos que la masa no se pu ede mover bien, echamos otro y listo)
-Ponemos a calentar aceite abundante en una sartén profunda a temperatura media.
-Con dos cucharillas de las de café manchadas en aceite o con ayuda de un dedo, iremos tomando porciones de masa y las dejaremos caer sobre el aceite. Deben quedar dorados, pero no marrones, y una ves fritos los echamos en azúcar normal o glass,. (yo en este caso hice unos con nata casera que los rellene con una manga pastelera y otros no llevan nada, pero estaban buenisimos aun sin relleno.

espero que os guste, si teneis alguna duda me contais, saludos

[CuaCua 1]

Re: mis buñuelos!!!

que buena pinta tienen, me cojo uno gracias