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ayuda decoracion de galletas

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Ariadna07

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Re: ayuda decoracion de galletas

hola, me apetece mucho hacer unas galletas decoradas para mi peque,
pero no tengo ni idea de como hacerlo, donde venden la glasa, como se hace
sabe alguien si hay algun post o un paso a paso
gracias mil


Con dos claras de huevo y 200 gr. de azúcar puedes hacer glasa, si deseas adornar galletas o escribir con ella, le añades unas gotas de limón, para que seque, y la pones en manga pastelera. Si quieres que tenga color, la puedes teñir con colorantes alimentarios. Espero haberte ayudado. :beso:
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Re: ayuda decoracion de galletas

hola wapa!!!

yo utilice las claras pasteurizadas de mercadona.. la mitad de un bote y... un kilo de azucar glass!!! :o pero es q me quedaba muy liquido... :nodigona:

yo te recomiendo leer el blog: El rincón de Bea.... a parte de q podras coger mil y una ideas tiene unos tutoriales buenísimos sobre como hacer galletas y decorarlas... yo no te lo sabria explicar mejor y yo me lei los tres tutoriales antes de hacerlas ... asi q mejor te remito a mi fuente... no te parece?

aqui tienes el link http://elrincondebeatriz.blogspot.com/search/label/Tutoriales

Mi unica innovación fue utilizar jeringuillas para el perfilado... pq no tenia boquillas tan pequeñas de manga pastelera.. y bueno l.... finalmente creo q me comprare las boquillas de las mangas pasteleras pq las jeringuillas no van del todo bien (hacen burbujitas q tienes q ir pinchando con un palillo)... pero para probar la primera vez es barato y asi ves si te mola eso del decorado... para el relleno use biberones pequeños q tampoco son muy caros...

espero q te haya ayudado...

:beso::beso::beso::beso::beso::beso:


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Re: ayuda decoracion de galletas

Las proporciones son, una clara de huevo por unos 200gr de azúcar glass. Tienes que levantar la clara a punto de nieve, en la thermo se hace en un momento, a velocidad 2 1/2 en unos segundos, le añades el azúcar glass, poco a poco (sobre todo porque las claras no siempre pesan lo mismo, y unas necesitan más azúcar y otras menos). Se tiene que quedar bastante durito.
Luego, solo tienes que teñirlo con los colores que mas te guste y listo. :D:D


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Re: ayuda decoracion de galletas

Hola ... Te iba a poner mis tutoriales, pero veo que ya te los han puesto :lol::lol::lol:

Solo una cosa, las clara no hay que montarlas a punto de nieve ( ya que sino la glasa se cristaliza). Simplemente hay que batir un pelín las claras con el cremor tártaro para que se disuelva... batir tres o cuatro veces como para una tortilla ... y que salga un pelín de espuma....pero no más--

Besos


B


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Re: ayuda decoracion de galletas

ok, muchisimas gracias a todas , otra cosita, cuando se pone la gasa para ponerle otra encima, tienev que estar seca la primera no?
quiero hacer la kittys para la fiesta de mi nena aaaaaaaaaaaaaaaaaa :D:D:D:D:D:D:D pero me da que no es tan facil,


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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