Creps de pollo sg

[Carmen Baños 1]

Ingredientes:

Para los cresps:

1 huevo.
200 ml leche.
125 gr. maizena.
1 pizca de sal.
1 cucharada de aceite de oliva.

Para el relleno:

200 ml de leche.
45 gr. maizena.
1 chorrito de aceite.

Pollo cocido desmenuzado.
Tomate frito.

Preparación:

Poner todos los ingredientes de los creps en el vaso y programar 15 segundos en velocidad 6.

Dejar reposar media hora, coger 4 cucharadas por creps y freirlos a fuego lento en una sartén.

Lavar el vaso y poner todos los ingredientes para hacer una bechamel sin el pollo.
Programar 10 minutos a 100º, velocidad 4, cuando queden 5 segundos para terminar se añade el pollo por el vocal.

Rellenar los creps con el relleno, poner un poco de salsa de tomate y enrollarlo.


No me gustaban demasiado las croquetas que salian en la tmx por la gran cantidad de grasa que llevan en su receta, entre aceite y mantequilla.
Solo hice 200 ml de leche por si no me salía, aunque con esas cantidades solo se pueden rellenar 3 buenos creps, en una cena para 4 hay que doblar las cantidades.

He conseguido hacer unas croquetas como me las hace mi madre he de reconocer que en 11 años que llevo casada no había hecho coquetas en mi vida, siempre encargo que me las haga y por fín he podído prepararselas yo

[beren2002 0]

Re: Creps de pollo sg

Me han gustado tus creps, voy a tener que probarlos...

[RmC 0]

Re: Creps de pollo sg

Es curioso porque siempre que he comido "filloas" saladas ha sido fuera de casa .. A ver si me animo con tu receta que tiene un aspecto buenísimo..

[moma24 0]

Re: Creps de pollo sg

Que idea más original, en cuanto que pueda lo voy hacer.

Gracias

[Ishtar 10.336]

Re: Creps de pollo sg

Se ven riquísimos.

[camilaelx 0]

Re: Creps de pollo sg


Que buenos me pido uno

[hiphopsus 0]

Re: Creps de pollo sg

Dioxxx qué buenos!!!!

Estos me los apunto, aunque yo no le echaré tomate

Gracias guapa!

[astro 3]

Re: Creps de pollo sg

Me gusta mucho tu receta gracias por ponerla tengo un antojo de tus crepes!!!

[teresa237 0]

Re: Creps de pollo sg

Entonces el relleno es masa de croqueta o es mas ligera para el creps, me has liado

[Carmen Baños 1]

Re: Creps de pollo sg

Ahora leyendo de nuevo el mensaje veo que he liao dos temas...

Pero ahora resando la receta de las croquetas que aparece en el libro de imprescindible, tiene aparentemente la misma relación de harina-leche, pero la diferencia es que la masa original llevaría 25 gr de aceite y 50 gr de mantequilla y esta receta no lleva ni 10 gr de aceite.

Al ser la masa recién hecha y puesta en los creps, la masa se solidifica para que puedas cogerlos con las manos sin que se derrame por ningún lado, pero no tan duras como quedan cuando se enfrían al día siguiente.

Espero haberte aclarado algo.