Dos preguntillas

[latiguilla 0]

Hola, quería saber si me podeis dar el enlace del famoso bizcocho de leche condensada y si es para hacer con la thermomix mejor que mejor

y otra pregunta esque cuando pongo a remojar judias blancas, de esas que vienen en paquete, y las dejo de un día para otro en remojo, cuando las cocino, no terminan por ponerse tiernas por mucho tiempo que esté en el fuego, las de bote no me gustan, sabeis de algún truco para que queden tiernas??? sabeis si en el mercadona las venden congeladas como los garbanzos congelados que venden que al cocinarlos quedan muy tiernos????

gracias

[roma62 0]

Re: Dos preguntillas

precisamente estoy haciendo el bizcocho :wink:
aquí te pongo el enlace del que yo hago
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=338345

Yo suelo ponerlas por la noche y al día siguiente están tiernas, así que no se que decirte.
Prueba a ponerlas a remojo en agua caliente y dejarlas, la abuela de mi marido decia que ella las ponia así salir, le salian de maravilla, que conste

[Carmen Baños 1]

Re: Dos preguntillas

La judia no se te remoja porque es vieja.

La legumbre, aunque es dificil saberlo, debe consumirse en el año, la lenteja que viene empaquetada no se nota, yo siembro garbanzos y tampoco se nota el garbanzo del año pasado con el de los años anteriores, pero en la judia si.

Vendemos judias a las tiendas, y si no son del año no te las quieren coger, aunque ahora con lo de la denominación de origen nos lo ponen más chungo para venderlas.

Prueba si quieres a tenerlas 2 días en remojo.

Aún así, siempre hay que escogerlas y retirar del "puchero" la judia que se vea que no se ha remojado.

[behbeh 289]

Re: Dos preguntillas

precisamente estoy haciendo el bizcocho :wink:

¿otra vez? no, si luego te llorarás porque tendrás que comprar la FAJA (por cierto, sabemos unas cuantas de un enlace en ebay de fajas colombianas milagrosas )




He conseguido "no hacer este bizcocho", pero dale, que donde miro todo el mundo lo está haciendo.....¡resistiré!!